海鮮丼日本一の店のまかないを見せてもらう。イナダを2枚におろし、水をはった鍋にみりん、醤油、砂糖を入れてひと煮立ち。煮汁にイナダを投入し落し蓋をして煮込んだらイナダの煮付けの完成。もう一品は菜花を食べやすい大きさに切り、だし汁の入った鍋にみりん、醤油を加える。菜花と釜揚げシラスを入れる。溶き卵を流し込み仕上げに海苔をかけたら完成。まかないは「「イナダの煮付け」「シラスと菜花の卵とじ
」だった。
」だった。
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