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「虫歯」 のテレビ露出情報

今回再現する最古のレシピはクッキー。クッキーの起源は古代ヨーロッパ時代、パンを乾燥させた保存食。一緒に再現する相棒はくっきー!。2人がやって来たのは松戸市立博物館。まずは世界最古のクッキーの情報収集。縄文時代のドングリは現代でいう米やパンのようなメインフードだった。旧石器時代まで肉食文化だった人類がドングリ食を始めたことでドングリに含まれる糖が原因となって虫歯が増えたという。ドングリ以外にクッキーに使われていた食材はヤマイモ・ハチミツなど。縄文土器の誕生で食材の煮炊きができるようになり世界最古のスープも誕生した。今回はクッキーと一緒に世界最古のスープの再現にも挑戦する。縄文時代のスープの出汁はアサリやシジミなどを使っていた可能性がある。
食材集めをスタート。まずは博物館の裏にある森でドングリを採取。国内には約20種類のドングリがあり、本日探すドングリがアクが少なくほのかな甘味が特徴のスダジイという品種。ドングリは冬期の場合は落ち葉の下に隠れている。ドングリは分類的にはくだものの仲間。
高橋&くっきー!はヤマイモ農家の長崎さんの元を訪れた。ヤマイモはヤマノイモ科の芋類の総称。今回収穫したのは大和芋。粘りこそ大和芋最大の特徴。自ら収穫した大和芋を1kg300円で購入した。残りの食材は取り寄せで準備。日本栗、アイガモの卵、ニホンミツバチの百花蜜、せり、たらの芽、滝野川ごぼう、あさり、しじみ、真昆布、ニホンイノシシのバラ肉、ニホンジカの肩肉が揃った。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月7日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本くらしり
6月4~10日歯と口の健康週間。歯科医のクリニックで最初に行う検査が虫歯や歯周病のリスク。検査の結果はリポーターはタンパク質の点数が低い。歯茎の健康を守るためには歯ブラシのかたさでやわらかめの歯ブラシを使うのがいい。また、フッ素入りの歯磨き粉を1.5~2cm使う。同じ量のおやつで虫歯になりやすいのは?食後にまとめて・1時間おきに少しずつという問題が出題された[…続きを読む]

2025年6月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!歯のプロのおすすめ学ぶンデス
虫歯・歯周病予防に効果的な「あいうべ体操」をスタジオで紹介した。

2025年4月28日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
目の簡単セルフケアの紹介。目はむき出しの臓器とも言われる。眼科医に眼鏡利用者が多いのは擦らないようにするためだという。ドライアイの原因になる目の乾燥原因は「エアコン」「パソコン」「コンタクト」とのこと。寝姿勢で見るスマホは要注意で、上を向いて見ると白目の剥き出す量が2倍ほど増えるという。また、まばたきの回数も減りやすい。紙の本では集中でまばたきを忘れるが、デ[…続きを読む]

2025年4月26日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
池上彰のニュースそうだったのか!!池上彰ニュース解説 今はどっち?2択に挑戦
歯医者はコンビニより多いが昔と比べてかなり少なくなっている。日本人の虫歯が減っていて患者が減少していることが理由の一つ。12歳の虫歯は1993年度は4.09本だったが2024年度は0.52本。昔は1日2回歯を磨く習慣がない人もいた。虫歯は減少した一方、歯周病は増加しているのは。歯周病は大きな痛みがないまま進行するため症状が悪化しやすい。

2025年4月25日放送 0:56 - 0:59 TBS
Gヘルスケア(Gヘルスケア)
今週のテーマは虫歯予防。健康クイズが出題された。Q.虫歯予防に効果的といわれている「キシリトールガム」いつ噛むのが一番良い?。A.食前、B.食後、C.寝起き。正解はB.食後。森田豊医師によると、食べ物に含まれる酸で溶けた歯を修復したり、歯垢を付きにくくする効果が期待できるという。1日3回・10分以上噛み、3か月以上毎日継続していく事が大切。もう1問。Q.すご[…続きを読む]

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