元刑事・秋山博康が取材拒否の店の交渉に挑む。やって来たのは東京・西荻窪にあるタンメンの人気店。閉店後、交渉を開始。仕入れた情報を元に店主の懐に入り、交渉時間わずか6分14秒で見事取材許可を勝ち取った。知り合いの岡崎さんの名前を出したことが功を奏した。日本一のタンメンと名高い取材拒否のラーメン店は創業1961年「はつね」。「タンメン」のスープは作り置きせず豚ゲンコツを3時間煮込んで仕上げる。
住所: 東京都杉並区西荻南3-25-1
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