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「西麻布(東京)」 のテレビ露出情報

「焼鶏鶉」の大将・梅園瞬さんによる解説。梅園さんは「18で焼き鳥にハマった。鶏を見るのが好きなのでスマホの中の写真は鶏で埋め尽くされている。鶏を熟成させている。鶏の写真を見ながら一杯やっている。」等とコメントした。鶏肉は地鶏・銘柄鶏・ブロイラーの3種類に分けられる。梅園さんは「鶏は環境で味が変わる。」等とコメントした。
梅園さんオススメ、全国の主な地鶏、銘柄鶏を紹介。まずは千葉県の水郷赤鶏。水郷赤鶏を試食した出演者達は「美味しい!」、「ジューシーで柔らかい。」等とコメントした。梅園さんによると、肉質がやわらかい事等が特徴だという。
続いて、京都ほか関西地方で使われている京紅地鶏。試食した出演者達は「ジューシーだ。」、「甘い。」等とコメントした。梅園さんによると、ジューシーさ等が万人受けする鶏となっているのだという。梅園瞬さんは「焼き鳥を食べる時には串を外さないで欲しい。串の場所によって肉の大きさを変えている。一口目は塩を多めにしている。」等とコメントした。
最後は、鹿児島の黒さつま鶏。試食した出演者達は「違う!」、「味が濃い!」等とコメントした。梅園さんによると、バターの様なミルキーな甘い脂が特徴なのだという。また、香りが濃厚なのだという。
続いて、部位の紹介。梅園さんはおたふくについて、「鶏の首回りにある希少部位だ。脂身とリンパのコリコリ感を楽しめる。」等とコメントした。また、「ふくらはぎのねぎまがお勧めだ。」等とコメントした。試食した出演者達は「美味い!」、「最高!」等とコメントした。梅園さんは「中からレアに仕上がる。ネギで骨を再構築している。」等とコメントした。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月20日放送 1:15 - 1:45 フジテレビ
うまレボ!ジョッキーお祝い企画 横山琉人騎手 JRA通算100勝をみんなで祝福
西麻布のイタリアンバル「BRATTO TERRACE」にて、JRA通算100勝達成の横山騎手をお祝い。横山の兄弟子で番組出演を熱望していたという石川裕紀人騎手も参加。横山は今の心境について「これからが勝負」などコメント。自分へのお祝いはまだしていないそう。石川が100勝を決めた際、お酒を飲むなど遊んで祝ったそう。
西麻布のイタリアンバル「BRATTO TE[…続きを読む]

2025年7月11日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびひるおびショッピング キニナルチョイス
ニューヨークの三つ星フレンチで日本人初のスーシェフに就任したシェフが愛用するフライパンを紹介。マイヤーはアメリカのブランドでさーキュロンはこびりつきにくいので人気。マイヤー サーキュロンフライパン25cm+グリルプレスセットは税込み19400円のところ、8980円で販売。IHもガスも対応。申し込みは0120-4711-64まで。

2025年7月10日放送 21:54 - 22:00 フジテレビ
美食ファンファーレ(美食ファンファーレ)
今回のテーマは、「第169話 夏にピッタリ!冷たいイタリアン」。坂口涼太郎が、東京・西麻布にある「ダルマット」というレストランを訪れた。そして、この店の「藤田マグロの前菜」、「佐藤錦の冷製パスタ」を食べながら、競走馬のイタリアンレッドについて考えた。また、2011年の七夕賞でのイタリアンレッドの走りが紹介された。今年の七夕賞は、7月13日(日)に開催される。[…続きを読む]

2025年7月6日放送 14:30 - 15:00 日本テレビ
シューイチドラマスタッフ65人 一斉調査クイズ
ドラマスタッフ65人に聞いた 1番印象に残った差し入れは誰の何?7位は「ちはやふる-めぐり-」から。當真あみさんの「キーマカレーとタコライス」。4位は「ちはやふる-めぐり-」の要潤さんの中目黒喜風堂のどら焼き。「放送局占拠」の比嘉愛未さんの世田谷区奥沢「粉と卵のスイートポテト」。「DOCTOR PRICE」からは蒔田彩珠さんの「西麻布いなりや 呼きつね」。3[…続きを読む]

2025年7月5日放送 18:51 - 21:56 TBS
ジョブチューン冷凍食品 人気の中華 3社一斉ジャッジ 味の素冷凍食品 マルハニチロ テーブルマーク
テーブルマーク イチ押し!第5位 お皿がいらない 汁なし担々麺。ゴマのペーストは甘みの白ごまペーストと、本場の中華でも使用する芝麻醤をブレンドすることでゴマの風味が際立ったソースになっているという。最大のこだわりは、麺。テーブルマークの麺商品一品目、そのジャッジは果たして。香宮の有島浩昭は、ひとくち食べて、麺がすごいもちもちとコメント。お皿がいらない 汁なし[…続きを読む]

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