アフリカ原産のモロヘイヤについて、香川県は2008年から県の農業試験場で新たな品種の開発を行っていて、2018年に「さぬきのヘイヤ」と名付けた品種の登録を農林水産省に出願。県によると先月20日に登録が認められた。国産のモロヘイヤが品種登録されるのは初めて。現在は観音寺市を中心に県内の約0.5ヘクタールで栽培。県農業生産流通課は「今後は生産者を増やすとともに、モロヘイヤの食べ方を知ってもらう活動にも力を入れていきたい」と話している。
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