ヒロミは角上魚類を訪れた。小泉進次郎も神と崇めるさかなクンに魚の目利きを教えてもらう。寿司ネタの王様マグロは赤い身が生命力や情熱を象徴し、縁起が良いと言われる。昨年の初競りでは大間のマグロが1億1424万円で落札された。赤身の色が鮮やかなこと、筋が真っ直ぐ並んでいるのが見極めのポイント。新鮮なうちに冷凍すれば1か月～数か月おいしく保存可能。約40℃の水に浸けてから水で洗い、表面を拭き取って冷蔵庫で解凍する。続いてさかなクンはアジについて解説。アジは徳島県で縁起物として押し寿司に使われている。味が良いことがアジの由来。マグロなどは筋肉に酸素を運ぶため身が赤く運動量が少ないと白身。アジはその中間なのでいいとこ取りだと話した。
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「角上魚類」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- 2026年9月10日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（番組宣伝）
- Nスタの番組宣伝。外国人も驚く！鮮魚スーパー。
- 2026年8月28日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
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- 相撲界のグルメ王・雅山が率いる二子山部屋の夏合宿に密着。
- 2026年7月22日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
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- 2026年5月31日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店激戦区 さいたま新都心で3大スーパー徹底比較
- さいたま新都心の人気3大スーパーに120台のカメラを設置し、週末の同日同時刻に定点調査。夕方5時の生鮮市場TOP！では精肉コーナーでバカ売れしていたのが味付け肉。
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