他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月28日放送　22:00 - 22:54　日本テレビ

X秒後の新世界（X秒後の新世界）

豆腐は中国から伝わった言葉。「腐」とは、中国語で固形状になった軟らかいものを示す。歌川豊国「豆腐田楽を作る美人」を紹介。寺の台所は「納所豆」と呼ばれていて、納豆の語源となったという説を紹介。ヒコロヒーが、エルフの荒川とはるは名前が逆のほうがしっくりくると語った。

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2026年4月8日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！（ニュース）

庶民の味方 豆腐ピンチ。

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2026年3月26日放送　9:26 - 11:00　テレビ東京

なないろ日和！（特集）

ちょっとした段差につまづく、階段を上がるだけで疲れるなどは筋肉と骨の量が減っている可能性がある。北里大学北里研究所病院の金子博徳先生は、骨の量が不足すると運動能力の低下、生活習慣病のリスク上昇、骨粗しょう症の問題などが起きると話す。骨の健康は毎日の食事でサポートできる。北里大学北里研究所病院には珍しい骨粗しょう症外来がある。骨粗しょう症は日本では40歳以上で[…続きを読む]

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2026年3月21日放送　5:10 - 5:35　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

熊本・南関町で、南関あげを生産している工場を取材。この工場では、1日2万枚が作られる。南関あげの表面には、気泡がある。豆乳から豆腐が作られ、厚さ6.5ミリに薄くカットした。1トンの圧力をかけて水分を抜くことで、厚さが2ミリとなる。120度の油で1分ほど揚げ、仕上げに160度の油でカリカリになるまで揚げる。

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2026年3月14日放送　8:30 - 10:25　フジテレビ

土曜はナニする！？ヒットの秘密を探れ！クイズ王・伊沢のひらめきクエスト

続いては、創業99年の歴史を持つ丸美屋食品に潜入取材。主力商品の麻婆豆腐の素は今年で発売55周年。年間販売数は約3.2億食。発売当初は麻婆豆腐自体が余り知られていない時代だったため当時は売れなかったという。ところが、1973年のオイルショックで買いだめが起き、賞味期限が長く買い置きできると注目され、さらに手軽に調理できることから全国に広がった。そして今年、販[…続きを読む]

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