外食で食べ残した料理の持ち帰りに関するガイドライン案が厚生労働省の部会でまとまった。持ち帰る際は原則、消費者の自己責任などとしている。日本のフードロスは年間472万トンも発生。このうち飲食店での食べ残しや商品の売れ残りなどがおよそ半分を占めている。食中毒など衛生面の問題がある食べ残しの持ち帰り。ガイドライン案では持ち帰りは消費者、つまり客が自己責任で行うことが前提とし、清潔な容器などを使うことや手を付けた本人が食べるということの他、すぐに食べられない場合は冷蔵庫などに保管し必要に応じて再加熱することなどが記載された。また、持ち帰ることができるメニューは飲食店側が判断するとし、その基準として十分に加熱されている食品や水分量が少ない食品などを挙げた他、容器の移し替えは消費者に実施させることや取り扱いについて注意事項を伝えることなどが記載された。しゃぶ葉国立富士見台店では食べ残しがない様子を撮影し提示することでドリンクバーの割引券がもらえる仕組み。食べ物を粗末にしないだけでなく将来的な人口増加による食糧危機に対応するためにも必要となるフードロス削減。厚労省の部会はガイドラインによって食べ残しへの意識の変化などにつながってほしいとしている。
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「豊島区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月9日放送 2:53 - 3:53 フジテレビ
- FNSソフト工場（妄想パッキング）
- 妄想の旅人2人目であるやす子は、旅の当日を迎えた。やす子は超多忙な日々のスケジュールを簡易的に説明し、視聴者には常に収録1本目のやす子として届けたいなどと語った。そんなやす子は30年後の自分に会いに行く妄想の旅へ出かけると発表し、パッキングしてきた所持品を紹介した。やす子は仕事があることが幸せだと感じているが30年後の自分にそれが果たしてあっていいたのか聞い[…続きを読む]
- 2024年12月8日放送 4:00 - 4:40 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 東京・豊島区でHIVやエイズについて若い世代に知ってもらうイベント「エイズフェス2024」が開かれた。東京都によると今年はHIV感染者のうち、エイズを発症した人の割合が直近の7年で最も高い。都は「エイズは早期の発見が重要なので気になる人は、検査を受けてほしい」としている。
- 2024年12月7日放送 17:30 - 18:50 TBS
- 報道特集（ニュース）
- きょう東京・豊島区でHIVやエイズについて若い世代に知ってもらうイベント「エイズフェス2024」が開かれた。東京都によると今年はHIV感染者のうち、エイズを発症した人の割合が直近の7年で最も高い。都は「エイズは早期の発見が重要なので気になる人は、検査を受けてほしい」としている。
- 2024年12月7日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズームイン！！サタデー週刊！まるごとニュース
- 日本の食品ロスは年間472万トン発生しており、この内飲食店での食べ残しや商品の売れ残りなどが約半分を占めている。食中毒など衛生面の問題がある食べ残しの持ち帰りだが、昨日厚生労働省の部会が食べ残しの持ち帰りのガイドライン案をまとめた。持ち帰りは消費者が自己責任で行うことを前提とし、清潔な容器を使うことや手を付けた本人が食べる他、すぐに食べられない場合は冷蔵庫な[…続きを読む]
- 2024年12月6日放送 23:15 - 0:15 テレビ朝日
- 林修の今知りたいでしょ！日本の食で血管＆脳を元気に 世界が注目そば・こんにゃく・抹茶
- SOBAGIRI楽常は、そば打ち体験ができる。そばの栄養成分を紹介。そばに含まれる2-HOBAは、血圧を下げる働きがある。温かいそばの方が、栄養成分が多く取り入れられる。
原材料名の表記で最初に「そば粉」と書いてあるほうが、栄養成分が豊富に含まれる。手打ちそば 菊谷は、ミシュランガイド東京ビブグルマンに2016年から連続で選出されている。菊谷修さんや友竹教[…続きを読む]
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