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「豊洲市場」 のテレビ露出情報

常連さんによると鮮魚こそ安くて質がいいベルクスの真骨頂。魚種はだいたい平均40~50種類。毎日完売するのだそう。専門店顔負けの品揃えになっている。中でも常連さんが買っていたのは、生さんま、真あじ、生かつおさくなど。豊洲市場から旬でお得な魚を種類に関係なく大量に仕入れるからこそ安いのだそう。さらにもう1つの秘密がバックヤードにも。この日、届いた魚は実に250箱。丸ごと入荷した大量の魚を4人でさばいていく。加工場をなるべく使わないぶん値段に還元されているという。売値は部門チーフに一任されているため、激安にすることができる。
そして、約200種類の精肉コーナーも大人気。中でも注目の商品があらびき肉牛豚。あらびき肉は黒毛和牛、ブランド豚の端材も使用し、店内で作られている。ジューシーで常連さんに大好評。
住所: 東京都江東区豊洲6
URL: http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月8日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays終着駅さんぽin光が丘
肥後克広は居酒屋「蜻蛉」を訪れた。その日の仕入れによる日替わりコースが楽しめる。寿司・和食店で修業したご主人が豊洲から仕入れる魚料理がメイン。予約の際にリクエストすれば好きな食材を用意してくれることもある。肥後は刺盛、本マグロの生姜焼きなどに舌鼓を打った。

2025年7月7日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーントクシュ~ン
豊洲市場はこの時季スイカ一色。豊洲市場では20種類のスイカを取り扱っている。竹田英司は「今年はおいしい。雨がそんなに降っていないので、その分味が濃縮している」などと話した。金色羅皇は高級スイカとのこと。通常のスイカよりも糖度が高い。新たな品種が続々と誕生しているとのこと。

2025年7月6日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
住んで良かった!街ランキングBEST100“2万6180人ガチ調査…1位の街は?”2025年 本当に!住んでよかった街ランキングBEST100
豊洲はららぽーと豊洲などがあり、市場前駅近くでは去年豊洲千客万来がオープンした。江戸の町並みを再現したエリアや豊洲市場の新鮮な魚介が楽しめる。チームラボプラネッツでは、今年1月に新エリアがオープンした。

2025年7月5日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
朝だ!生です旅サラダコレうまの旅
栄正水産は、毎朝豊洲市場から仕入れる新鮮な魚介を扱う店。ここに富士の介サーモンを取り扱っている。ニジマスとキングサーモンを交配させた魚。富士山の湧き水で育てているので臭みもなく肉質の良い魚だという。直営店で丼で販売している。富士の介にタイの出汁をかけたお茶漬けにもできる。店主に他にも美味しいものがないか聞いたら、お肉屋さんが直営でやっているソーセージが有名な[…続きを読む]

2025年7月5日放送 7:30 - 7:59 TBS
所さんお届けモノです!ずん飯尾 ふるさと満喫グルメ
世田谷区三軒茶屋にある「蕎麦酒膳 くら嶋」。名物は、日本橋にある老舗蕎麦店の味を受け継いだ十割蕎麦。蕎麦のほか、魚料理も充実。週に3回は店主自ら市場で買い付けている。それ以外にも肉料理や野菜の創作料理など、そば前メニューは計100品以上。

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