他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月24日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．HOT today

築地にある水産ではイカが2杯しかおらず、豊洲でも何十ケースしか入っていないという。イカの中で日本で最も獲られているスルメイカ、2000年の漁獲量は約34万トンだったが2016年から大きく減り続け去年の漁獲量は約2万トンと激減した。スルメイカはなぜ減っているのか。

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2024年12月22日放送　10:25 - 11:25　日本テレビ

一茂×かまいたち ゲンバ（一茂×かまいたち ゲンバ）

テイクアウト需要が増えたことにより今おにぎりがブームになっているという。好きな具を聞くと長嶋一茂と山内健司はしゃけと答えた。そして「おにぎり 浅草宿六」にやってきた。そこは7年連続でミシュランガイド東京に掲載されているとのこと。平日でも2時間待ちは当たり前で海外のお客さんも大勢並ぶという。メニューは17種類あり「一番人気の具材は何？」ということに対し1位はさ[…続きを読む]

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2024年12月18日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.24時間営業の人気店 深夜～早朝の人間模様

神奈川県横浜市の京急本線・日ノ出町駅から歩いて3分のところにあるとんかつと和食の店「長八」。日替わりのAランチは、肉料理がメインで、980円。豚のロースカツにレモン塩のたれをかけている。ごはんと味噌汁はおかわり自由。Bランチも980円で、魚料理が中心。釜揚げしらすに明太子、ねぎとろの丼を温玉と一緒に食べる。24時間営業は金曜から月曜までの4日間。午前1時過ぎ[…続きを読む]

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2024年12月18日放送　11:35 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっといま旬市場

豊洲水産市場仲卸・宇田川晴生さんが兵庫、岩手「真がき」、見極めポイント（殻つきは口が開いていないもの。むき身は身の色の濃いものがgood。生で食べる場合は“生食用”を選ぶ）、「生がき」「蒸しがき」「ボイルがき」を紹介。

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2024年12月17日放送　1:20 - 2:05　NHK総合

コンテナ全部開けちゃいました！大阪港編

続いては中国・大連港から来たコンテナ。約3日かけて大阪港にやって来た。中には活はまぐりが入っていた。温度を0℃から1℃に設定し、仮死状態で生きたまま輸入している。はまぐりは生命力が強く、海水がなくても1週間ほど生きるという。中国で収穫された後、弱るのを防ぐために麻袋に入れて日本に運ばれる。その後、貝毒検査が行われ、品質が保証されたものだけが流通する。日本でも[…続きを読む]

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