クルマエビはパスタや天ぷらなどいろいろな料理で楽しめる。紹介してくれるのは加々見俊宏。おいしいクルマエビは透明感がある。頭の付け根が丸くて太いのがオススメ。早めに買って冷凍保存がオススメとのこと。背わたを抜き、殻付きのまま冷凍保存するとのこと。クルマエビのペペロンチーノや天ぷらがオススメとのこと。
住所: 東京都江東区豊洲6
URL: http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/
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