他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月26日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク市場のオシ！

豊洲水産市場仲卸の高野秀貴さんがクルマエビを紹介。甘みが強く香りが豊かで、秋以降は養殖が主力になる。山口県はクルマエビ養殖の発祥の地といわれる。見極めのポイントは身が透き通っていることなど。クルマエビ特有の上品な甘みがイチオシ。ガーリックシュリンプ、エビマヨの作り方を教わった。

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2026年10月25日放送　0:30 - 1:00　テレビ朝日

出川一茂ホラン 大逆転の会（出川一茂ホラン 大逆転の会）

Globe Caravanのオーナーシェフ・寺脇加恵さんがスタジオに登場。2015年のツイッタージャパンのオフィス移転パーティーでは森をイメージした会場とパーティー料理を用意した。寺脇さんはアパレルの買い付けで世界を回ることもあり元々食が好きで、行った国の料理を帰国にして作るうちにレパートリーが広がっていった。ホームパーティーでご飯を依頼されるうちに噂が広が[…続きを読む]

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2026年10月23日放送　13:55 - 14:53　テレビ朝日

午後もじゅん散歩高田純次が歩く 神田

じゅん散歩は神田を紹介、釣具店から紹介された老舗釣具店が営む釣り堀食堂「神田つり食堂 サクラ」を訪ねる。店内ではホンモロコを釣ることができる釣り堀があり高田さんが挑戦、釣り上げることができた。創業明治21年の老舗釣具店が初心者に親しんでほしいと去年オープン、釣り愛好家である店長が豊洲直送の新鮮な魚介を使った料理が楽しめる。魚はキャッチアンドリリースで別に用意[…続きを読む]

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2026年10月22日放送　15:42 - 19:00　フジテレビ

イット！しらべてみたら

鮮魚売り場には今が旬のカツオやタイなどのおなじみの魚はもちろん、北海道のハタハタや長崎のイトヨリなど一般的なスーパーではあまりみかけない全国の魚を豊洲市場などから仕入れているそう。売り方は昔ながらの対面販売で、魚の調理も無料で行っているとのこと。またスーパーでは珍しい貝のいけすがある。そんな鮮魚売り場で多くの客がコスパ最強と話すのがマグロ。生本マグロの赤身・[…続きを読む]

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2026年10月20日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！全世代くちコミコンプリート旅in上野

上野で全世代くちコミコンプリート旅。職場の同期で昼飲みをしていたという30代4人組に紹介してもらった「地魚屋台 上野浜ちゃん」へ。ロケ日は満席だったため後日取材。毎朝、豊洲から仕入れた新鮮な海の幸が味わえる浜焼きやお寿司が自慢の中、口コミをくれた4人組が絶賛したのは揚げたての天ぷら。毎日店内でしめる「しめさばの天ぷら」（650円）はこの時期だけの限定メニュー[…続きを読む]

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