まずは中野のしのカフェへ。靴を脱いで店に入ると陽の光が差し込む明るいカフェ。こたつ席もあった。営業は木金土の正午から午後6時まで。週末には満席になることもある隠れた人気店。イチオシはおまかせ一汁三菜ランチ。肉か魚かを選べ、この日は豚肉と彩野菜の辛みそいためか鮭のパン粉焼きから選べた。調理担当は店主の山家ふみさん。彼女が作るいちじくの白和えなどの野菜の小鉢を目当てに昼からお酒を飲む常連客もいるそう。落語などの不定期イベントも開催している。この店のオープンは2016年。元々は山家ふみさんの祖母が暮らしていた家だそう。飲食店を開きたいと話していた祖母はよく庭で食事会を開催していたそうで、祖母の夢や思い出などが重なり、山家ふみさんは店のオープンを決意したそう。父・更生さんが寝室を改造して客席にしたという。母と夫もお店を手伝っているそう。またこの店には看板猫も。保護猫たちだそうで、写真集を作った常連客もいた。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- 2026年3月21日放送 18:51 - 20:54 TBS
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- 秦基博がもっチャーハンを作る。作りからは小ネギの白い部分はみじん切り緑の部分は小口切り。ごま油をひいて卵とごはんを加えかき混ぜる。豚ひき肉とネギを加えよくいためる。鶏だし・塩・こしょうを入れる。
- 2026年3月16日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅静岡県伊豆の国市
- ティモンディ高岸が伊豆の国市の河合さんのご飯を調査中。タマネギ、パプリカ、鶏肉を炒めて、酢で味付けしたら「肉野菜炒め」の完成。味噌で煮た大根、豚ひき肉などを煮込んだら「大根と里芋の味噌汁」の完成。
- 2026年3月16日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「新玉ねぎの甘辛そぼろ煮」を調理。新玉ねぎ2個を大きく根元を残したまま1個・8等分のくし形切りにし、油をひいて熱したフライパンで両面に焼き色をつける。豚ひき肉を加え炒め、水・酒・しょうゆ・砂糖を加え蒸し煮にする。汁気がほぼなくなるまで煮詰めたら完成。
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