三浦半島に移住した高橋成美、農園バイトでブランド野菜キャベツの収穫に挑む。収穫予定は150玉、収穫失敗した野菜を試食した。美味しさの秘密として三浦半島は東京湾と太平洋、相模湾と三方向海に囲まれミネラルを含んだ潮風が吹きそれを吸収、またいろんな海藻から抽出した液体肥料を使用し、代々受け継がれた畑を使っているとした。昼ご飯はとれたてキャベツたっぷりのメンチカツをご飯会仲間で神奈川県立保健福祉大学教員の樋口良子さんが調理する。地元大学で栄養学を教え三浦食材を通して地域活性化を目指していて考案した三浦食材のレシピは100種類以上。キャベツを千切りにする。高齢者や子どもは繊維を切ることで食べやすくなり、若者は沿うとシャキシャキ感が残すのも良いということ。キャベツにみじん切り玉ねぎを加え塩もみ水分が出るまで置く。豚ひき肉に卵・パン粉・片栗粉・ウスターソースを混ぜ塩もみキャベツと合わせる。成形して衣をつけ180℃の油で約5分揚げて完成。冬なら三浦大根、ニンジンや春キャベツに出会い高橋成美さんは「三浦半島にこんないい食材眠っているんだ。三浦半島の食材を使って名物を作りたい、発想力だけは自信を持っている」などと話し新たな目標「三浦半島の新しい名物を作る」が生まれた。三浦半島の魅力が満載のウェブサイト「地元良品JOURNEY 三浦半島篇」を配信中、「地元良品」で検索。
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「豚ひき肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月10日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 井出寿利直伝の「麻婆トマト」のレシピを紹介。大玉トマトを一口サイズにカットしておく。みじん切りにしたネギなどを炒め豚ひき肉を加えてさらに炒めるその後トマトと豆板醤を加え火が通るまで炒める。鶏ガラスープなどを事前に作っていた調味液とケチャップを加えてひと煮立ちさせ水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 2026年4月9日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- テーマは「発売2か月半で5回重版！『もう、これ以上簡単にできない』家ごはんレシピ」。今、調理時間を大幅に減らせると話題のレシピ本が『「もう、これ以上簡単にできない」家ごはんレシピ』。著者／料理研究家のちはるさんはとにかく“ラク”なレシピを日々紹介している。今日紹介するレシピは包丁は使わず、全部15分以内に作れるメイン料理。
「薄切り肉を使ったとんかつ」のレ[…続きを読む] - 2026年4月8日放送 20:54 - 21:58 TBS
- ニノなのに給料日まで3日なのに残り1000円
- 深田竜生は豆腐のみたらし団子を調理。おいしさに感動して大満足のこの日の食事が終了。2日間で504円を使い、残金は496円に。
3日目、深田は大根の照り煮、大根スープ、大根スティックで朝食。昼過ぎに行くお店をスマホで探して、昼食にうどんもやし納豆チヂミ、フライド大根、納豆タレスープを調理。そして、安いお肉を探しに。お肉屋さんで鶏肉と豚ひき肉を購入し、残金を使[…続きを読む] - 2026年4月3日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN
- 七五三掛KITCHENではNadiaのレシピからタケノコとピーマンの肉みそ炒めに挑戦する。タケノコ水煮中1本の穂先をくし切り、残りを乱切りにし、豚ひき肉（200g）に酒大1塩 コショウ（各ひとつまみ）をふって強めの中火でカリカリになるまでしっかり炒める。タケノコ・ピーマン3個とゴマ油大1を加えしなりするまで炒め合わせる。
- 2026年4月2日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 今週のテーマ食材は「春キャベツ」。玉ねぎ、えのき、豚ひき肉を使って、『春キャベツのシューマイ」を作る。
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