他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月11日放送　13:35 - 15:00　フジテレビ

1000円料理王決定戦1000円料理王決定戦

澤田州平が作るのは本格海鮮焼きそば。シーフドミックスは海水に近い3％の塩水に浸けて解凍するとうまみの流出を防ぎプリプリ食感に。水を切ったらお湯でゆっくりと火を入れる。麺は焼くことで水分が抜けて他の具材を炒めて出た水分を吸わせる。麺に沸騰したお湯をかけることで油を抜く。海苔の佃煮にオイスターソース、ホタテの水煮を混ぜる。もやしを炒める。豚バラ肉を炒めて舞茸とえ[…続きを読む]

---

2026年7月11日放送　11:00 - 11:50　フジテレビ

ミキティダイニング（ミキティダイニング）

チンゲンサイの中華炒めを料理。卵とキクラゲの中華炒めの裏ワザを、新橋の町中華「四季煲坊」の名物お母さん・郭文玉さんが伝授。野菜は炒める前に一度ボイルすること。下ゆでし火を通すことで炒める時間を短縮でき、シャキシャキ食感に。チンゲンサイ、にんじんなどの野菜をボイル。卵は半熟程度まで火が通ったら皿などに逃し、最後の味付けで戻すことで、火の入りすぎを防ぎ、ふわふわ[…続きを読む]

---

2026年7月10日放送　9:00 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN

豚巻きズッキーニの照り焼きに挑戦。工程4：長ネギ（1／4本・約20g）砂糖（小2～3）酢（小2）ポン酢しょうゆ（小1）顆粒鶏ガラスープの素（小2）塩・コショウ（各適量）を合わせて絡める。出演者は「おいしい！食べ応えがある」等とコメント。

---

2026年7月9日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．簡単レシピ

まずは角煮から。ブロック肉の臭みを取り下味をつけ煮込むだけでも2時間以上はかかる豚の角煮。ブロック肉を豚バラ肉に代え、20分で完成！簡単パパ角煮。まず豚バラ肉を2枚重ねて巻いていく。バラ肉を巻くことで調理時間が短くなるだけでなく層を作ることでタレの味が染み込みやすい。火が中まで通っているかも一目瞭然。学生時代に居酒屋でバイトをしていた尾形パパ。手慣れた手つき[…続きを読む]

---

2026年7月7日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅神奈川県海老名市

農家が教えてくれた店は「中華料理 丸福」。店ににらを卸しているという。店を営むのは結婚43年のおしどり夫婦。にらを使った「にら玉丼」を作ってくれたが、普通盛りでラーメンどんぶりからあふれるボリュームだった。

---