「肉豆腐ガリ丼」の作り方を紹介。木綿豆腐を厚さ2cmに切って塩を振る。塩には脱水効果があり豆腐の水切りになる。小ネギを小口切り、玉ねぎをくし切りにする。豚バラ肉をごま油で炒め塩・黒こしょうを振る。色が変わったら一度取り出す。豆腐に片栗粉を薄くまぶす。煮崩れ防止と煮汁にとろみがついてよく絡むため。フライパンに残った脂で豆腐を焼いて旨みを移す。表面が焼き固まるまで放っておく。焼けたら豆腐をひっくり返す。玉ねぎを加えて炒める。豚肉を戻し入れる。かつお節を細かくしてそのままダシにする。水と調味料、かつお節を加える。トマトとガリで副菜を作る。
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「豚バラ肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月1日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（オープニング）
- 今週の担当は和田明日香、ゲストはなにわ男子・高橋恭平。テーマ食材は「豆腐」。ゲストの好きな食材が詰まった夢の冷蔵庫から、豚バラ肉とガリを選んだ。今日のメニューは「肉豆腐ガリ丼」。
- 2026年5月31日放送 18:00 - 18:52 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブ！旬の産地ごはん
- 新玉ねぎの中華炒めを作る。新玉ねぎはくし切り、長ネギは斜め切り、にんじんは斜め薄切りにする。塩コショウ、酒、しょう油で下味をつけた豚バラ肉を中華鍋で炒め、新玉ねぎ、長ネギ、にんじん、茹でたけのこを加える。鶏がらスープの素、酒、オイスターソース、片栗粉、塩、水を混ぜた合わせ調味料を入れる。みゆきさんの両親がアブダビにある日本人学校の教頭だったため、博之さんは結[…続きを読む]
- 2026年5月31日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- 2品目「チヂミ」の作り方を紹介。野菜と豚バラ肉を切る。ボウルに小麦粉、片栗粉を合わせ鶏がらスープで生地にも味付けする。卵を入れ、ダマにならないよう水を分けて混ぜる。
- 2026年5月27日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長野博の食king
- 「肉巻き厚揚げ」を作る。「梶原食品」の厚揚げを使用。厚揚げ・ミックスチーズを豚バラ肉で巻く。片栗粉をまぶしてごま油で焼く。調味料・水を混ぜてソースを作る。ソースをフライパンに加えて絡める。皿に盛り付けて青ねぎをのせたら完成。
- 2026年5月27日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県鹿沼市
- 松尾伴内が鹿沼市のこんにゃくを扱う飲食店のご飯調査。豚バラ肉、キャベツ、白菜を炒めて、うどん、煮干しの粉、だし醤油を加えて炒めたら「焼きうどん」の完成。食卓にはこんにゃくそばも並んだ。
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