フライパンに2cmほどの油を温め、160℃くらいの温度で中華生麺を広げながらそのまま揚げる。皿の形に合わせてまとめる。ポイントは、空気に触れさせながら余分な水分を飛ばしながら揚げるとよりパリッと仕上がる。色がついたらひっくり返しながら揚げる。餡は、フライパンに油を入れ、ニンニク、ショウガを入れて炒める。香りがでてきたら、豚バラ薄切り肉を炒める。色が変わってきたらニンジンを加える。たけのこ、しいたけ、長ネギも加えて炒める。豚肉以外でも、シーフードミックスで海鮮にしてもいいという。全体がほぐれてきたら白菜を加える。そこに水、醤油、胡椒を加え、味に奥行きを出すために砂糖を加える。オイスターソース、顆粒鶏ガラスープの素を入れて、弱めの中火で5分ほど煮る。
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「豚バラ薄切り肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月16日放送 9:55 - 10:25 TBS
- 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）
- 「芋煮風つけそば」を調理。しめじの石づきをとり小房にわけ、豚バラ薄切り肉・皮をむいたサトイモを一口大に切り、米油で豚バラ肉・サトイモ・しめじを炒めて昆布だしを加えて沸かし、酒・しょうゆ・みりん・味噌・細かくしたかつお節パックを加え、煮立ったらアクを取り除き、砂糖を加えてサトイモが柔らかくなるまで煮込む。みょうが・長ネギを小口切り、みつばをざく切りにし、そばを[…続きを読む]
- 2026年3月24日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！笠原将弘のおかず道場
- 賛否両論の笠原将弘が豚バラと春キャベツのサラしゃぶのレシピを紹介する。賛否両論は長野の食材を独自にアレンジした和食を軽井沢T－SITEにオープン。料理のツボは「春キャベツの甘みを活かしたおかずサラダを作るべし」。水に昆布、酒、塩を入れ沸騰させ、そこにざく切りした春キャベツを入れさっと茹でる。キャベツを取り出し豚バラ薄切り肉を茹でザルに取る。キャベツにマヨネー[…続きを読む]
- 2026年3月13日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- 「三國流回鍋肉」のレシピを紹介。キャベツは手でちぎり、かたい軸は薄切りにする。ちぎると凹凸ができてタレが染みやすくなる。しょうゆ・甜麺醤・豆板醤・砂糖・酒を混ぜる。三國流回鍋肉は強火で一気に炒める。キャベツは強火で約1分炒め、一度お皿へ移し余熱で火を通す。豚肉も強火で炒め、調味料・炒めた野菜を加え混ぜ合わせたら完成。
- 2026年2月19日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ざっくりキッチン
- 「みそバター鍋」の調理。白菜8分の1を繊維に沿って縦切りする。スープは水・酒・にんにく・味噌・中華スープのもと・白だし・プレーンヨーグルトを入れて作る。スープが出来たら白菜と豚バラ肉を入れ、もやし・コーン・バターをラーメン風にトッピングしたら完成。シメはスープで乾麺を茹でて食べるとのこと。
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