彦摩呂さんの冷蔵庫の中を紹介。食リポ歴35年の彦摩呂さんの激ウマお取り寄せを紹介。紀州産南高梅しららは、個包装のタイプ。完熟梅を使用し、ふっくら肉厚で甘酸っぱさと塩加減が絶妙。グルメロケ以外にも地方で舞台公演も多く、全国のお土産をいただくという。生田智子さんからいただいた京都府の雲月「小松こんぶ」は、京都の名店の懐石料理から生まれた一品。冷凍室には激ウマお肉のお取り寄せがぎっしり。一番のおすすめは、夢がいっぱい牧場「黒毛和牛ビフトロ」。黒毛和牛を40日間じっくり熟成することで、風味と旨味を最大限引き出した熟成肉。調味料も冷蔵庫に詰め込んでいて、中でも溺愛しているのが「川口八千代味噌」。国産の大豆と小麦にこだわった手作り味噌。90歳のおばあちゃんが手作りで仕込むため、地元でしか手に入らない幻の味噌。ホームパーティーをするほど料理好きで、彦摩呂さんの手料理を目当てに多くの著名人が集まり月に数回彦飯会をするという。彦飯会でも好評だという川口八千代味噌を使った特製サムギョプサルを作ってくれることに。豚バラを好きな厚さにカットし塩コショウし、カリカリになるまで炒める。特製ソースは、味噌・コチュジャン・マヨネーズを混ぜる。サンチュを添えてディップして食べる。最強のお取り寄せデザートは、今日の2時に届いた幻のアップルパイ。名古屋に本店を構える加藤林檎の「文菓アップルパイ」。オリジナルブレンドのスパイスバターを塗り、低温で長時間焼いたサクサクのパイ生地が特徴。開店1時間で完売し、ネット注文も常に売り切れ。
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「豚バラ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月15日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタデープラス最強の口コミ聞いちゃいました！
- 藤あや子さんは料理が上手で、孫の女子高生のお弁当を作っているという。賢者イチオシ商品を紹介。スポンジでは、ESSEイチオシは「サンサンスポンジ」。累計1500万個も売れている。とにかく耐久性が高く、泡立ちがよく水キレもよいという。LDKイチオシは「あざらしスポンジ」。LDKの中でも特にオススメしていて、10年間で一番オススメのスポンジと紹介している。頑固な汚[…続きを読む]
- 2025年11月9日放送 19:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ全国のグルメタウンで食欲の秋を大満喫！
- ここ家に電話で撮影交渉し、OKが出たのでお店に向かった。ここ家はトンペイ焼きやイカの丸焼きなどお酒と相性抜群な鉄板グルメはもちろん、豚の生姜焼き定食など鉄板で焼き上げる定食メニューまで約100種類をラインナップしている。日村勇紀は看板メニューのミックスお好み焼きとミックス焼きそばをオーダー。お好み焼きの生地には山芋を使い、具材は豚バラ、牛バラ、イカ、エビ、キ[…続きを読む]
- 2025年11月6日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- 「新御茶ノ水 萬龍」では炒飯に卵・豚バラ・シューマイを乗せた「肉玉炒飯」が人気。お客さんにお腹いっぱいになってもらうために開発したとのこと。ぐるなびの担当者によると、こうしたトッピング付きの炒飯が今増えているという。
バーミヤンでは大きな唐揚げが乗った「台湾大からあげチャーハン」やトンテキが乗った「濃厚とんてきチャーハン」などを販売している。大阪王将は山賊[…続きを読む] - 2025年11月5日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびひるトピ
- 進化が広がるマー活についてのトーク。医食同源ドットコムの中華房 麻辣燙は好評となっている。中国出身の社員が麻辣湯の味を日本で届けたいという思いから商品化したという。試食した杉浦太陽は「春雨ありだ。麻男になる。辛い。」等とコメントした。業務スーパーから麻辣藤椒香醤が出ていて、水や豆板醤等で好みの味に調整出来る。カルディ コーヒーファームのオリジナル 麻辣湯は好[…続きを読む]
- 2025年10月21日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！笠原将弘のおかず道場
- きょうは「豚バラしゃぶしゃぶキノコダレ」。豚バラ薄切り肉を約10cmに切って、お湯が沸騰したら火を止めて茹でる。豚バラの水気を切ったら卵黄であえてとろみをつける。仕上げにタレをかけ、カイワレといりゴマをかけて完成。タレは水を使っていないため、冷蔵庫で約1週間もつ。
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