食料自給率の低い日本で作られる日本料理の材料はほとんどが外国産。天ぷらの自給率は7％、そばの自給率は33％、ラーメンの自給率は18％、うな重の自給率は71％、トンカツ定食の自給率は43％。飼料自給率を反映すると肉料理はほとんどが外国産。卵は国産が93％だが飼料自給率を反映させると13％。地方の観光地は消滅の危機に瀕している。消滅可能性自治体は全国に744あり全体の4割。宿泊施設が人手不足で客を受け入れられない。2014年には東京の豊島区が23区で唯一消滅可能性自治体に指定された。保育所を増やして待機児童ゼロを実現したことで人が増え、脱却した。
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「豚肉」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月31日放送 13:30 - 14:35 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9（くりぃむクイズ ミラクル9）
- 2ndステージは100人アンケートQ。先攻は有田ナイン。10～70代の男女100人に質問「あの肉とあの野菜秀逸な組み合わせが美味しい料理といえば？」。
- 2025年5月31日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- キントレ高橋海人の炊飯器の旅
- スタート地点のつくばエキスポセンターは40年前に開催されたつくば万博で使われていた建物を利用して会館した科学館。施設内を見学した高橋は宇宙食コーナーでスイーツを購入。料理に使わなければ予算内での買い物もOKだが、いきなり650円近くの出費となった。食材探しを開始した高橋は地元で人気のパン屋「クーロンヌつくば」を訪れ、買い物客と交渉を行った。さらに便乗する形で[…続きを読む]
- 2025年5月31日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチミライのヨシュー！
- クイズ「好きな焼きそばの具ランキングベスト10の内4位～10位？」が出題された。9位に「エビ」、4位に「にんじん」などが入っていて、正解したスタジオメンバーにペヤングやきそばパンの新作がプレゼントされた。
- 2025年5月30日放送 23:30 - 23:58 TBS
- ララLIFE（奈緒、せいろ料理でララLIFE）
- ララNOTEのStep1は「小籠包はタレではなく出汁で」。小籠包は旨味がつまった出汁と一緒に味わう。注文を待つ間、店の厨房を見学させてもらった。業務用スチーマーを使っていたが、家なら水を張ったフライパンでOK。2人はミニ小籠包（約1,600円）を鶏出汁の中華スープに浸けて食べた。続いて蟹味噌小籠包（約1,600円）もスープで食べた。もう1つの人気メニューが「[…続きを読む]
- 2025年5月30日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- 探検ファクトリー探検ファクトリー
- 国内シェアトップを誇る食品トレー工場を取材、1年間に生産しているトレーを積み重ねると地球3周分に相当するという。その形は1万1000種に及び、例えば寿司トレーにはズレない加工が施され、スープなどの液体は0.01ミリ単位でプラスチックを調整。見栄えにもこだわり、刺し盛りは段差をつけることで店舗側のコスト削減に寄与している。
食品トレーが形になる過程を紹介。ま[…続きを読む]
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