他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月24日放送　11:59 - 14:00　TBS

王様のブランチごはんクラブ

東京・中野区にある「麺や 晴心」はTRYラーメン大賞で新店大賞を含む史上初の三冠を達成した人気店。「手揉み中華そば・塩」は動物系と魚介系のWスープにモチモチ食感の極太ちぢれ麺がよく絡み、チャーシューは豚バラ・豚肩ロース・鶏ムネの3種類が乗っている。一方の「手揉み中華そば・醤油」は塩と同じWスープに7種類の醤油を合わせているとのこと。

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2026年1月22日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW極（クレイジーソースNIGHT）

とんてきは三重・四日市市の生活密着型グルメ。コンビニ147軒に対し、とんてきは124軒で提供している。まつもとの来来憲の大とんてき定食は、三重県産豚肩ロースを使用。ウスターソースベースのタレは脂との相性が良い。

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2026年1月18日放送　12:00 - 14:00　フジテレビ

なりゆき街道旅麺街道

東京・落合にある「麺や晴心」を紹介。「特製手揉み中華そば 醤油」を食した菊田は「うま。深いわ味が」などとコメントした。醤油としお共通のスープには山口県の希少地鶏「長州黒かしわ」をはじめ20種類以上を加えて深みのある味わいに。醤油ラーメンのたれには生醤油など7種類をブレンドしている。麺は菅野製麺所に特注した太ちぢれ麺。豚チャーシューは岩中豚、梅里豚を使用してい[…続きを読む]

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2025年12月20日放送　0:48 - 1:18　TBS

有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街

むかんは食べログ7000軒中東京第3位の名店。「特製牡蠣塩ラーメン」は看板メニューで、スープのこだわりは1杯につき200の広島県産の牡蠣を使用し開発に10年かけた塩ダレを使用している。中太ストレート麺を使用し、豚肩ロースを低温調理で仕上げたチャーシューに岩海苔、メンマ、ネギ、味付け卵をトッピング。牡蠣、鶏ひき肉、マッシュルーム、ニンニクを加えたアヒージョに。[…続きを読む]

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2025年12月17日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン

黒酢の酢豚のランクアップ術の紹介。とんかつ用の豚肩ロースの片面に包丁を使って格子状に目を入れていき、その後食べやすいサイズにカットする。肉に塩・コショウ・カレー粉をまぶして下味を付け、片栗粉を付けて多めの油を敷いた鍋で揚げ焼きにしていく。

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