寺島しのぶが長男・尾上眞秀と親子2人で国内に自生するトリュフ探し。今回のララNOTEは伊藤彩夜加さんが監修。秦野で銀八鮨の若女将をする傍ら、罠師としても活躍する山を知り尽くしたトリュフ探しのプロ。3歳の息子・とうり君を伴って登場。ララNOTEのStep1は「どんぐりを探そう」。トリュフはどんぐりの木（クヌギ・ナラ・カシなど）に寄生し、その地中にある可能性が高い。トリュフは木の根に寄生する菌類。9ヶ月地中で育ち、成熟すると断面が地上に出る。トリュフの旬は10月～1月。ロケは12月に行われた。国産トリュフは1g・約350円。トリュフは香りがするため、フランスでは豚、イタリアでは犬を使って探す。ハエを使う方法もあるという。1.5時間探しても見つからなかったのでポイントを移動。マンネンタケ（霊芝）を発見。不老長寿の伝説を持つ、日本では朝鮮人参と並ぶ二大仙草。伊藤さんはテンション爆上がりだったが、寺島親子はピンと来ていなかった。山には貴重な食材がたくさんあり、アカモミタケ、三ツ葉、ガマズミなどを見つけたが、約4時間探してもトリュフは見つからなかった。
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「豚」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月31日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！集客力No.1商業施設を調査
- 一行が訪れたのは、ルミネ1のフードフロア。全17店舗が入っている。山村と高橋が気になったのは、Fairycake Fair。手作りの焼き菓子で、自宅用にもお土産にも人気。今回は、レーズン生バターサンドとカップケーキを試食。山村は、カップケーキを試食し、とろける、甘すぎなくておいしいなどと話した。高橋は、レーズン生バターサンドを試食し、素材の味がよくわかる、バ[…続きを読む]
- 2025年7月27日放送 13:05 - 13:35 NHK総合
- 首都圏いちオシ！べらぼう旅 江戸が息づく日本橋をゆく
- 増山さんが案内したのは、創業300年以上の刷毛やブラシなどを専門に扱う店。豚やイノシシなど、用途に合わせて様々な動物の毛を使っている。浮世絵は、分業で作られる。版元が絵師に絵を描かせ、それを彫り師が板に彫り込む。版木に摺り師が色を塗り、紙に刷り込んで完成する。店では、その際に使う刷毛も取り扱っている。毛は、馬の毛。コシがあり、絵の具の含みがいいという。店では[…続きを読む]
- 2025年7月22日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．DayDay．topic
- 元々夏場は豚肉の価格が上がる傾向だが、東京市場の国産豚肉1キロの卸売価格はこの数ヶ月で急上昇し、今月は921円まで上がっていて、統計のある1990年以上過去最高値となっている。千葉県旭市の畜産会社によると、去年の夏の暑さで豚の体力が落ちて出産数が減っていた上、豚が夏バテしてしまって出荷数が減っているのだという。
- 2025年7月22日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（ニュース）
- 国産豚肉の価格が高騰している。連日暑さが続いた6月頃から急騰し、今は史上最高値となる1kg948円にまでのぼっている。神奈川県の養豚場によると、連日の暑さで豚が餌を食べなくなり、出荷に影響が出ているという。また、去年の猛暑の影響で、生まれる子豚の数も減少しているという。農林水産省によると、今の卸売価格がすぐに小売価格に反映されるわけではないとしているが、神奈[…続きを読む]
- 2025年7月18日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- きょう梅雨明けが発表された関東地方。都内の飲食店を取材すると、来店客の多くが看板メニューのとんかつを堪能していた。豚肉に豊富に含まれるのは夏バテ防止効果が期待されるビタミンB1。しかし豚肉の取引価格が急激に上がっている。取引量が多い上の平均価格を月ごとの初日で見ると、今年1月～5月までは600円台前半を推移。しかし6月はじめに700円台後半に上がると、今月は[…続きを読む]
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