寺島しのぶが長男・尾上眞秀と親子2人で国内に自生するトリュフ探し。今回のララNOTEは伊藤彩夜加さんが監修。秦野で銀八鮨の若女将をする傍ら、罠師としても活躍する山を知り尽くしたトリュフ探しのプロ。3歳の息子・とうり君を伴って登場。ララNOTEのStep1は「どんぐりを探そう」。トリュフはどんぐりの木（クヌギ・ナラ・カシなど）に寄生し、その地中にある可能性が高い。トリュフは木の根に寄生する菌類。9ヶ月地中で育ち、成熟すると断面が地上に出る。トリュフの旬は10月～1月。ロケは12月に行われた。国産トリュフは1g・約350円。トリュフは香りがするため、フランスでは豚、イタリアでは犬を使って探す。ハエを使う方法もあるという。1.5時間探しても見つからなかったのでポイントを移動。マンネンタケ（霊芝）を発見。不老長寿の伝説を持つ、日本では朝鮮人参と並ぶ二大仙草。伊藤さんはテンション爆上がりだったが、寺島親子はピンと来ていなかった。山には貴重な食材がたくさんあり、アカモミタケ、三ツ葉、ガマズミなどを見つけたが、約4時間探してもトリュフは見つからなかった。
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「豚」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月8日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブルNEWSドリル
- 米中貿易戦争などを見据え、食料増産を進める習政権。中国の湖北省には、世界最大という養豚ビルがある。26階建ての巨大なビルの中では、豚が育てられている。中国は世界一の豚肉の生産国でもあり、消費国でもある。多くの中華料理に豚肉が使用され、世界の豚肉の消費量の半分を中国が占めるという。古くから豚肉と食料が充足してこそ、天下が安定するといわれるほど、中国にとって豚肉[…続きを読む]
- 2025年1月3日放送 6:00 - 13:00 テレビ朝日
- ポツンと一軒家北海道のポツンと一軒家
- ポツンと一軒家、駒谷農場に到着した。豚や羊が放牧されていた。近くに家があり主の奈緒子さんに話を聞いた。敷地面積は100haで住宅は奈緒子さんの家のみ。長男の雄喜さんと2人で暮らしている。完全放牧で草のみで育てており、大学を卒業した雄喜さんが帰ってきて以降、豚・羊を始めた。夫は専属獣医でほかの農場に単身赴任している。奈緒子さんも獣医だという。奈緒子さんの父が4[…続きを読む]
- 2024年12月26日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチ愛でたいnippon
- 小豆島のオリーブの栽培が始まったのは100年ほど前だが70年かけて新品種が開発されたということ。地元のハマチや牛、豚などもオリーブを食べているということ。また国産の手袋の9割が香川県で作られているということ。
- 2024年12月14日放送 16:00 - 16:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！（所さんの目がテン！）
- 先日の放送でTokyo Bug Boysと斉藤先生が紹介したのは水中で暮らす水生昆虫の呼吸法。水生昆虫の呼吸法は多様。オニヤンマはヤゴの時、水中でお尻から水を吸い込んで水中の酸素を腸から吸収している。今年9月、東京科学大学・武部貴則教授らのチームが哺乳類でも腸で呼吸できることを証明しイグ・ノーベル賞生理学賞を受賞。武部教授らはこれを人間にも応用し人工呼吸器の[…続きを読む]
- 2024年11月4日放送 20:00 - 21:54 テレビ東京
- 年に１度 自慢デキる家！年に１度 自慢デキる家！
- 四川省宝興県に住む野生のパンダが見られる家に住む男性を紹介。ジャイアントパンダは世界で唯一中国にしか生息せず、中国の国宝と呼ばれている。中国の野生のパンダの数は約1900頭で宝興県には約180頭が生息している。
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