新米の調理法を紹介する。うっかり行動は次のうちどれか問題が出された。新米を丁寧に洗うため1：ザルを使って研ぐ。新米は水分が多いので2：水の量を減らす。3：炊き込みご飯の具は米の上に乗せるだけ。うっかり行動は1：ザルを使って研ぐ、2：新米は水の量を減らすだった。ザルを使うと米が割れて味が落ちる原因になる。割れた米からはでんぷんが水に溶け出しベタつきの原因になる。新米を研ぐときは内釜で大丈夫とのこと。研ぐ時間の理想は1分半、遅くとも3分以内に済ませる。五ツ星お米マイスター・西島さんの正しい米の研ぎ方を紹介した。最初はミネラルウォーターか浄水器の水を使うのがポイント。2回目からは水道水でOK。そして20回研ぐ。すすぎと研ぎを繰り返し3分以内に済ませるのがポイント。農林水産省の規格によると「水分量は15％以下」と決められている。そのため、新米でも目量り通りで問題ナシ。大手メーカー「Panasonic」「象印マホービン」「タイガー魔法瓶」によると、炊飯工程の中に浸水時間も含まれている。また炊飯工程には蒸らし時間を含まれている。炊けたらすぐにほぐす。米に保水膜が張って味・ツヤ・食感が良くなる。炊き込みご飯の具は米の上にのせるだけでいい。調理料は焦げの原因になるのでしっかり混ぜる。
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「象印マホービン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月4日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- せっかち勉強〜知らないとヤバイこと〜（せっかち勉強～知らないとヤバイこと～）
- 8位：大阪府。去年より1ランクダウンの大阪だが、まもなく閉幕する大阪・関西万博は大いに盛り上がった。ミニ鉛筆削りを作る工場は大阪だけ。それが中島重久堂。1960年代、ミニ鉛筆削りは国内で十数社が製造していたが、シャープペンシルなどの普及により激減。2013年、欧州最大の見本市に中島重久堂の鉛筆削りを出品したところ、“切れ味がまるで日本刀のよう”と話題に。ニュ[…続きを読む]
- 2025年9月23日放送 23:21 - 0:10 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜あの企業が手掛ける”意外な新業態”SP
- 「スリコオニギリ」と名付けられたおにぎりを「3COINS原宿本店」内の一角で販売している。おにぎりは全国の郷土料理をテーマにしていて、6種類ほど販売している。値段は税抜き300円。ちなみに象印のおにぎり店「銀白おにぎり」は最高級の炊飯器で炊き上げたごはんの美味しさを知ってもらいたいと本社のある大阪で2店舗を展開している。
- 2025年9月21日放送 16:00 - 16:30 TBS
- 絶好チョーサ団!つまずきから学ぶ成功の法則（絶好チョーサ団！つまずきから学ぶ成功の法則）
- アイデンティティが調査するのは1918年創業の象印マホービン。社員の小林さんのつまずきエピソードは「上司の球でスーパーショットを打った」。初めて会社のゴルフを回った時に緊張して本部長の球を打ってしまい、それ以来必ず確認するようになったという。木本さんのつまずきエピソードは「ベトナムで4か月間隔離された」。ベトナムに赴任した際にコロナの時期で、何もできずにオン[…続きを読む]
- 2025年9月16日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- KITTE丸の内にある「象印食堂 東京店」を紹介。象印の最高級炊飯器「炎舞炊き」で炊いたごはんを食べられる店で、オススメは「象印御膳 ご褒美黒毛和牛のカツレツ」。新米は11月頃入荷予定。
- 2025年9月8日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！なすなかにしの今買うべき最新家電ツアー
- 女性100人に聞いた今買いたい！最新家電 第5位は炊飯器。最近のトレンドは圧力IH式。シェアNo。は象印マホービンの「炎圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き」。わが家炊きにより、感想を入力すると理想のお米に近づけてくれる。かじがやのイチオシはパナソニックの「Bistro」で、コメを炊き分ける新機能搭載。
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