他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月30日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

「たっぷり薬味のあえそうめんおろしきゅうりだれ」を調理。3cm幅ほどに切った三つ葉と貝割れ菜、せん切りにした青じそとしょうが、小口切りにしたみょうがを水にさらしてアクを除き水気をきる。すりおろしたきゅうり・塩・しょうゆ・酢を混ぜ合わせ、おろしきゅうりだれを作る。そうめんをゆで、流水でしっかり洗い水気を絞る。そうめんをゆでたお湯で豚ロース肉をゆで、ざるにあげる[…続きを読む]

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2026年5月21日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理京料理人のモダン和ごはん

「あじとたこの和風カルパッチョ」を調理。刺身用あじを約7ミリのそぎ切りにし、ゆでだこを約5ミリ幅に切る。トマト・レモンを切る。細かく切ったねぎ（白い部分）・うす口しょうゆ・酢・ごま油をまぜてねぎオイルを作る。半分に折り畳んだあじとレモン・たこ・トマトを皿にもりつけ、白ごま・貝割れ菜・ねぎオイルを加えたら完成。

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2025年12月25日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「和＆洋ソースで！ロールチキン」を調理。鶏もも肉の皮をはがし、横半分から繊維を断ち7～8ミリ幅の薄切りにする。鶏ひき肉・砂糖・塩・こしょう・鶏もも肉を練り混ぜる。皮の外側を下にして横長の四角形に広げ、肉ダネを手前に置き皮を巻く。とじ目を下にして焼きつけ、弱めの中火にかける。音がしてから5分間焼く。酒・水を加えてふたをして8分弱火にかけ、上下を返して8分間。取[…続きを読む]

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