千葉・八千代市に北九州発のうどん店「資さんうどん 八千代店」がきょうオープン。全国74店舗目で関東1号店となる。1976年北九州市で操業した「資さんうどん」は九州を中心に店舗を拡大、北九州のソウルフードと呼ばれるように。看板メニューの「肉ごぼ天うどん」は790円（税込み）。藤井聡太七冠が第36期竜王戦第3局で勝負飯として選んだこともある。去年11月には大阪市内に「資さんうどん 今福鶴見店」がオープンしている。資さんうどんの藤崇史社長から小峠英二へメッセージ。
住所： 大阪府大阪市鶴見区鶴見4-11-61
URL： https://map.sukesanudon.com/shop_list/shop0110
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