第3位は「一風堂」。白丸元味や赤丸新味など全てのメニューが外国人に大人気。国内には151店舗、海外には140店舗が展開されている。一風堂のコンセプトは女性が1人でも入れるラーメン店。国によっては公休バーやカフェなどとなっている。2つ目の理由がクセのないとんこつスープ。臭みをなくすために30分以上煮込んだスープを1番ダシを捨てる荒業をしており、一番ダシを取った骨で煮込むことで臭みが少なくクリーミーなスープになる。
　「一風堂を行列に並ばず食べられるサービスは？」と出題。