やすだ瓦ロードまで81キロ。長岡市摂田屋地区を訪れた。江戸時代から続く蔵の町で、日本酒・味噌・しょう油の蔵が立ち並ぶ。旅人をもてなす接待屋が地名の由来と言われている。「江口だんご 摂田屋店」で老舗蔵のしょう油で味付けしたおはぎセットを味わった。
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「越のむらさき」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月22日放送 19:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ全国のグルメタウンで爆食旅！
- 次に向かったのは「柳醸造」。新潟・長岡市は、味噌や醤油などの醸造文化が盛んな街で、中でも「柳醸造」は創業139年の老舗だという。柳醸造のオススメは「コシヒカリ玄米みそ」。玄米を使うことで、通常の味噌より風味豊かで、コク深く濃厚な味わいとなっている。また、唐辛子「かぐら南蛮」を使った「かぐら南蛮みそ」や、しその入った「しそみそ」もオススメだという。
- 2026年2月21日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 本日の主役は越後味噌。東横 長岡リバーサイド千秋店では越後味噌を使ったラーメン、おむすびと汁と茶6SUBIでは越後味噌を使ったおむすびプレートや焼き芋のお味噌汁を提供。長岡市は発酵の町として有名で柳醸造では全国味噌鑑評会で全国味噌工業組合連合会会長賞を受賞。看板商品のコシヒカリ玄米みそは新潟県産コシヒカリや国産大豆など厳選した素材を使用。柳醸造ではまかないで[…続きを読む]
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