豊洲市場ドットコム青果バイヤーの八尾さんが登場した。八尾さんは市場の仕事を通じて果物に目覚め、毎年全国のイチゴ品種を食べて研究中という。最近は品種にこだわった生産者が増えていて、その生産者のイチゴしか食べないという声も聞くという。また、輸送の進化により、これまで食べられなかったイチゴも関東圏でも手に入るようになったという魅力的なこともあると話している。八尾さんがピックアップした10種類のイチゴを紹介。おいCベリーは通常の1.3倍のビタミンCが含まれている。3粒ほど食べると1日分のビタミンCがとれる。神奈川県のかなこまちは去年の11月に品種登録されたばかりのイチゴで、果汁が豊富。これまで完熟のイチゴは傷つきやすかったりなどで輸送が難しかったが、技術の進化でご当地イチゴが食べれるようになっている。新潟県の越後姫は甘い香りが良く、酸味がないという。流通している中で一番柔らかいと言われている。和歌山県のまりひめはあまりんに匹敵する甘さ。とちおとめは栃木県で生産が減っている。スーパーで買ってきたイチゴの洗い方は、水をためたボウルに静かにいちごを入れて、軽く数回かき回す程度でよいという。キッチンペーパーで優しく水分を吸い取ることがポイント。イチゴにグラニュー糖を適量かけてまぶし、30分から数時間冷蔵庫で寝かすと甘さがアップしたイチゴが楽しめる。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「越後姫」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月15日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅新潟県新潟市
- 新潟県新潟市でご飯調査。田園地帯で出会ったのは野菜の収穫をしていた農家の津野さん。野菜や越後姫などを育てている。ご飯を見せて下さいとお願いしてみると、ご家族に確認していただき交渉成立。津野さんご夫婦と一緒に暮らしているのが父の衛さん。
- 2024年12月14日放送 10:25 - 11:00 フジテレビ
- 最強LINEグループ旅（最強LINEグループ旅）
- 高橋海人と屋敷裕政は産業文化発信館いこてを訪れた。建物は豪雪地帯ならではの伝統的なスタイルである。2人は越後姫みるくや自家製フルーツネードを飲んだ。
- 2024年6月17日放送 18:25 - 20:00 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？夢だから！飛んで歌ってすすってSP
- ベルギーから来た男性にインタビュー。友達の息子がブレイクダンスの大会に出るという。ソロ男子部門で103人のダンサーが参加する中4位に入賞した。
カザフスタンから来た女性にインタビュー。甘さ＆ジューシーな果汁が特徴の越後姫が好きという。女性は新潟大学で農業を学んでいる。取材交渉し密着が決定。女性はイチゴ狩りに出かけた。越後姫の糖度は約13度でメロンや桃と同じ[…続きを読む] - 2024年5月21日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 新鮮市場ベアーズは特売日に約1500人が訪れるという。日曜は御膳9時開店。日曜朝市は野菜が通常よりも2～3割引きされるという。一度で大量に買い付けることで仕入額を抑え激安価格で販売するという。野菜をたっぷり使った総菜や弁当も魅力の一つ。毎日80種類前後の商品が並ぶ。厨房には総勢10名のスタッフがいる。副店長の中山利美さんの一押しは極太ゴボウのきんぴら。調理の[…続きを読む]
- 2024年5月16日放送 15:07 - 15:10 NHK総合
- ニュース（関東甲信越）（ニュース）
- 甘味が強く果汁が豊富な新潟のブランドいちご「越後姫」の出荷作業が新潟・五泉市で盛んに行われている。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.