全国をめぐり生産者から食材を調達しているMOTORA。「天龍鮎のカダイフ焼きスイカソース」などを味わえる。メインの肉料理に使うのは長谷川農場の足利マール牛。「足利マール牛のロースト稲藁の香り」は霜降りと赤みのバランスが絶妙。地鶏焼 Bird Courtの店主はバードランド出身。店主は息子と厨房に立てるとことが最高に嬉しいと話す。定番のつくねがフレンチスタイルで提供される。
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「足利マール牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月10日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県足利市
- 長谷川さんは長谷川農場を経営しており、自社ブランドの足利マール牛をはじめ700頭を飼育している。さらにこの冬からはイチゴの栽培をスタート。堆肥を活用してとちあいかを出荷している。ちなみに長谷川さんは昨年6月にも昼めし旅に出演している。
- 2025年2月1日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅こぶしMAX！海風奏でるショーナン節 横須賀線の旅
- 真田ナオキはon…を訪れサラダを試食し「酢漬けだからさっぱりしますね」などと話した。店主は大学卒業後スイーツ専門店に就職し農家が作る野菜に惹かれ野菜の産地に近い場所で料理店を開きたいと4年前にオープンした。
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