新納さんらは金沢・木倉町にあるお店へ。名古屋の料亭などで腕を磨いた奥村さんのお店の特徴が輪島塗など石川県の工芸品で石川県の食材を楽しめること。特に地震のあと、力を入れてるのがコース料理。ノドグロを頂いた新納さんは「香ばしいのがノドグロと上手にマッチする」とコメントした。始めたきっかけはこの店で使っている輪島塗の老舗が地震で大きな被害を受けたこと。輪島にあった工房が倒壊してしまった。地震の時、妻の実家のある妻の実家がある七尾市で被災した奥村さん。それだけに強く能登の復興を願っていた。奥村さんは自ら能登に出向き、食材の買い付けをしている。地元の野菜を作ってる農家やハーブを育ててる農園、老舗の日本酒の酒蔵など今年になって50か所以上生産者を訪ねた。この日訪れたのは志賀町の高浜漁港。地震の時、津波が押し寄せ漁船にも被害が出た。去年から取り引きがある漁師を1年ぶりに訪ねる。天然の岩カキが今年も大きく育っていた。しかし地震の影響で営業再開できない旅館も多く、取引先が減ってるという。奥村さんが仕入れた岩カキで作ったこの日のメインディッシュが牡蠣フライ。こだわったのは衣に使った岩のり。漁師を訪ねた時に感じた海の香りを伝えたいと思ったそう。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「輪島塗」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月11日放送 4:05 - 4:15 NHK総合
- 視点・論点（視点・論点）
- 能登半島地震から1年。輪島市で被災した輪島塗漆芸家の山岸さんは現在、金沢市のマンションの一室を仮の工房にして作品づくりを続けている。輪島塗は細かい分業制で伝わってきた技術で多くの人々が関わるが、その8割が被災。廃業したチームも少なくない。研修が専用の施設で再開されたほか、10月末からの日本伝統工芸展にも作品を出展。
能登半島地震から1年。輪島市にある世界唯[…続きを読む] - 2025年3月10日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！宮城・能登SP絶品グルメ探す旅
- 輪島市で海鮮料理を探す。輪島塗会館を発見し向かい撮影許可をもらって入館。輪島塗は国の重要文化財に指定されている漆器で完成までには100を超える工程があり複数の職人が分業で半年以上かけ製作する伝統工芸。輪島塗会館では輪島市60店舗異常ん漆器店の作品を展示販売している。建物は10年くらい前に建てられ、地震で建物は無事だったが展示していた3割以上が落ち、さらに豪雨[…続きを読む]
- 2025年3月9日放送 3:11 - 3:39 NHK総合
- かがのとナイト（かがのとナイト）
- 能登半島地震で被災した輪島塗の蒔絵師・北濱幸作さん。地震直後から仲間の職人らと仕事を再開。地震で自宅が全壊も、車庫を仮設の住居・工房に自力で改装。この仕事を続けて54年、伝統的な表現に独自の遊び心を加える製法で数々の作品を残してきた。同じ蒔絵師で妻の裕美子さんは11年前に死去。その思い出もあり、輪島を離れるつもりはないという。
能登半島地震で被災した輪島塗[…続きを読む] - 2025年2月18日放送 20:54 - 21:54 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団出張！なんでも鑑定団
- 出張なんでも鑑定団は石川県かほく市から「輪島塗の衝立」を鑑定。片面を輪島を代表する三谷吾一、もう片方を輪島で活躍し鰈モチーフを多く手掛ける相上俊郎が製作した。輪島の実家にあったが去年の能登半島地震で被災し下敷きになったが無傷だったということ。評価額は50万円だった。
- 2025年2月15日放送 16:30 - 17:30 TBS
- 春の皇室スペシャル両陛下と輪島塗 被災地・能登への思い
- 去年2月6日、両陛下は能登半島地震の被害状況などについて気象庁長官らから報告を受けた。愛子さまも両陛下の勧めで同席した。天皇誕生日に公開された映像には、能登の名産「珠洲焼」「輪島塗」が映っていた。
サイトの情報を検索する
© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.