奈良市にやってきた2人。平城京跡は朱雀門や東院庭園などを復元したもので、世界遺産にも登録されている。今回は大阪・関西万博に出展する学生からのお悩み。来年4月、日本で20年ぶりに開催される大阪・関西万博。161の国と地域が出展し、世界中から2，000万人以上が来場予定。奈良県内4つの大学で構成される「ヘルスチーム菜良」は、子供向けの料理教室や地元企業との健康メニューの開発が認められ、農林水産大臣賞を受賞した。彼らは万博で「万博BENTO」を販売予定。うめペーストを乗せた郷土料理の茶飯や、大和野菜・れんこんを使ったカレー餃子など、奈良の食材や郷土料理を詰め合わせた全9品の試作品ができている。奈良漬と野菜をごま油で和えた「奈良和え」を試食した2人は「きんぴらごぼうに近い」「めちゃくちゃ工夫されてる」などと感想を言った。今回、2人へのリクエストは「万博BENTOに入れるメインとデザートの考案」。奈良の食材を使い、様々な海外の人の口に合うもの。学生たちの期待に応え、メニュー候補になることはできるのか。
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「農林水産大臣賞」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月31日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 「佐々木製茶」は東京ドーム約26個分の茶畑を有し手掛けるお茶は天皇杯や農林水産大臣賞など数々の栄誉に輝いている。15年前から抹茶作りに着手している。抹茶は被覆栽培で茶畑には覆いがかけられている。新芽の摘み取り前に20日ほど日光を遮断するという。煎茶は日光を浴びて渋味成分カテキンを生成する一方、抹茶は旨味成分の一種テアニンがじっくりと蓄えられる。抹茶の原料・碾[…続きを読む]
- 2025年5月24日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチブランチ週末トラベル
- 所沢市内に50以上あるお茶屋さん。中でも「新井園本店」は国内で様々な賞を受賞している老舗。今の時期は新茶の詰め放題も人気だという。高級煎茶「天の露」を試飲した2人は「初めての味」「まろやか」などとコメントした。この店では自家製の抹茶スイーツもおすすめ。
- 2025年5月14日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！南野水野全国おいしい旅in沼津
- 南野陽子と水野真紀が全国おいしい旅に向かった。今回の舞台は静岡県沼津市。港に到着した。JR沼津駅から車で約10分。沼津港商店街。玉子焼き 沼津港 木村屋ではこだわりの玉子と出汁を使っている。沼津港 あした葉 踊りあじ専門店では日本一のあじ満喫定食をいただく。タルタルソースはお茶やわさびなどを合わせて自分で作るスタイル。続いて2人は農林水産大臣賞を受賞した手作[…続きを読む]
- 2025年5月8日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース松山局 昼のニュース
- 松山市にある国の重要文化財・萬翠荘で愛媛県内の愛好家で育てた色とりどりのバラ約3000点を集めた恒例の展示会が今日から始まった。農林水産大臣賞に選ばれた今治市の博物館が育てた「熱情」は深みのある赤色が特徴で花びらがバランスよく咲いている。会場には白・ピンク・オレンジなど色鮮やかなバラが並ぶ。展示会は5月11日まで。
- 2025年4月26日放送 5:20 - 5:50 テレビ朝日
- 日本のチカラ日本のチカラ
- 福島県醤油醸造協同組合の理事兼工場長の紅林さん。車で50分かけて出勤している。出身は静岡県で大学進学で東北にやってきた。二本松市には紅林さんが30年務める工場がある。ここで作られているものはしょうゆのもと。しょうゆこうじに塩と水を加え半年間熟成。ベースとなる生揚げ醤油を一箇所に生産しそれぞれの醤油製造会社に供給する生揚げ生産協業方式を取っている。1964年に[…続きを読む]
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