庶民の魚「サバ」の価格が上がっている。サバの名産地である千葉県銚子市の漁港にある飲食店では塩焼きは冷凍された地元産のものを使用。しかし、生のサバについて、お刺身用は仕入れていないという。海鮮玉手箱には本来銚子産の〆さばが入っていたが、銚子での水揚げが減っているため生のサバが仕入れられず 今は別の魚介で代用しているという。鮮魚店でも新鮮なサバが店頭に並んでいたが、2～3日は入荷がなかったという。さらに仕入れ値も高騰しているという。サバ缶も値上がりしている。国産のサバを使った缶詰を販売する会社では原料の価格高騰などを受け、5年前に比べ卸売価格を約40％値上げ。東京都中央卸売市場ではサバ類の平均卸売価格がこの10年ほどで約1.5倍に上昇。その背景にあるのが地球温暖化などの影響で海洋環境が変わり、サバの餌となる動物プランクトンが減っていることだという。資源を守るため水産庁は先週、来季の漁獲枠を7～8割減らす案を示している。サバの今後の価格はどうなるのか。
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「農水省HP」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月18日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！ALL TOPICS
- トマトの価格が、例年の倍以上になっている。東京都中央卸売市場の卸売価格では、今月7日には1kgあたり1615円と、平年の約3倍になった。その後価格は下がったが、高値の傾向となっている。また、市場にトマトが少ないため、青いトマトが多いという。高値の原因は、今年8月の記録的な大雨で全体の出荷量に影響が出ているためだという。今後、トマトは12月にかけて徐々に価格が[…続きを読む]
- 2025年11月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびそらおび
- 問題：沖縄で「台風めし」と言われているのはどっち？Aヒラヤーチー。Bジューシー。正解はAのヒラヤーチー。ヒラヤーチーについて農林水産のHPは「小麦粉と卵と出汁。冷蔵庫にある残り物のニラやネギなどの野菜を入れて焼くもの沖縄風お好み焼きと言われることもある。沖縄県で多発する台風などで外出が困難になった際に家にある食材でよく作られていた」としている。
- 2025年11月11日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界ご当地屋台村の世界
- 初心者におすすめのビギナー屋台村を紹介。1つ目は、青森県八戸市にある「八戸屋台村みろく横丁」。東北新幹線八戸駅の開業にあわせて中心市街地活性化を目的に2002年にオープンした。26の屋台が集まっていて、年間21万人以上が訪れる。「お台どころねね」では、ホタテのほかウニやイカがのった郷土料理の貝焼き味噌が味わえる。せんべい汁を注文すると、店長がご当地ソングを歌[…続きを読む]
- 2025年11月7日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 東京・千代田区にあるチキン南蛮専門店ひむか食堂は鶏むね肉の価格高騰に頭を悩ませている。農水省が発表している都内で取引された月別の鶏むね肉の卸売価格は今年は例年に比べ価格がはね上がっている。この店ではウクライナ侵攻後に調理油高騰に加え、鶏むね肉も高騰したことから、この2年間で4回定食を値上げせざるを得なかった。ひむか食堂・竹本寛代表取締役はむね肉の価格高騰の理[…続きを読む]
- 2025年9月27日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびNEWS
- 温暖化が年々深刻化する中、暑さを逆手に果物などの栽培に変化がある。静岡県にある農家「たからのはたけ」では11月にミカン収穫予定だが、一部が割れていた。暑さに強いアボカドの栽培を4年前から始めているのという。国内で流通するアボカドはほとんどがメキシコやペルーからの輸入品。近年は需要が急増。アボカドの収穫量（農水省HP）は右肩上がりとなっていて、8年間で約170[…続きを読む]
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