今年は歴史的な猛暑だったが、ことしの作柄をみると、新潟県と秋田県で「やや不良」が目立つ。一方で「やや良」は宮城県、栃木県、北海道などとなったが、今年の新米は全体的に品質が落ちているという。8月末現在の新潟県の1等米の比率は41％で今後さらに低下の見通しもある。白未熟粒の増加が原因。そのため産者の収入が落ち込む恐れもある。専門家によると白未熟粒があると柔らかくなりやすいが、味・栄養面でも大きく変わらない。それを受け入れた入上で、生産者を応援するために接触的に食べようという動きも出ている。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月29日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
- 所さんの目がテン！所さんの目がテン！
- 今年5月にはかがくの里で米3種植えた。マンゲツモチ、ゆうだい21、ベニロマンを6月に田んぼに植えた。世間では今年の夏は米不足となったが、その原因に農水省は新米が出回る直前におきた地震などの被害での買いだめ。去年の水不足などでの不作や品質低下が原因。モミが大きく育つ登熟期に高温が続く白くに濁った乳白米や胴割米というヒビが入った米が多くなる。得に胴割米が多いと製[…続きを読む]
- 2024年9月29日放送 4:35 - 5:00 NHK総合
- うまいッ！（オープニング）
- スタジオトーク。冬のイメージが強い白菜だが、今回は夏白菜を紹介する。本田剛文は夏白菜の特徴としてみずみずしくてシャキッとしていて甘いことなどを紹介した。天野ひろゆきらは生の夏白菜を試食し、そのみずみずしさや甘さに驚いた。林田幸之介は7～9月に出荷される白菜の約87％が長野県産であることを紹介した。
- 2024年9月28日放送 6:30 - 7:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 8月末までに収穫した新米の検査結果で1等米の割合が63％余りとなり、去年同時期を下回る結果となった。農林水産省は猛暑やカメムシ被害の影響しているとのこと。今回の検査量が年間に占める割合は全体の5％余りだとしていて、9月の検査では東北・北海道など主なコメの産地での生育がよく、この状況がつづけば1等米の比率も増えていくと話している。
- 2024年9月27日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 先月末までに収穫された今年の新米の検査結果が発表され、最も評価が高い「1等米」の割合は63％余りで、去年の同じ時期を下回った。農林水産省は猛暑やカメムシによる被害が影響しているとしている。一方で農林水産省は今回の検査量の年間に占める割合は全体の5％余だとしていて、「今月の検査では東北や北海道など主なコメの産地での生育がよく、この状況が続けば1等米の比率も増え[…続きを読む]
- 2024年9月27日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- 首都圏情報 ネタドリ！コメ・野菜の値上げはどこまで？“猛暑農業”で食の未来は
- 今年の夏の平均気温は去年と並んで過去最高となった。ここ数年続いている異常気象について、農林水産省は着色不良や畑の冠水といった作物への被害が生じるとしている。こうした状況が一つの要因となって、一時品薄により店頭から姿を消したお米は去年と比べて約3割上昇している。そしてレタス・たまねぎは過去5年の平均的な価格と比べて2割以上値上がり。トマト・じゃがいもは3割以上[…続きを読む]
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