続いてはベトナム・ハイフォン港から来たコンテナ。約10日かけて大阪港にやって来た。中には紅しょうがが入っていた。日本で流通しているしょうがは加工品も含めると約6割が輸入。海外のしょうが生産地の中でも近年、その量を伸ばしているのがベトナム。ベトナム北部の山岳地帯は年間を通じて湿度が高く、降水量が多いため、霧が多く発生する。しょうが作りは気温が高く、湿度が高い水はけのいいところが適している。その条件に朝霧が加わることで、葉が水分を吸収し、ハリのあるしょうがになるという。ベトナムではここ数年でしょうが農家が急増。しょうがは米やトウモロコシの6倍もの収益になるという。収穫されたしょうがは加工工場に運ばれる。洗浄した後、巨大なタンクの中で約2か月間、塩と酢でしょうがを酢漬けにする。そして、一つずつ手作業で皮をむき、千切りにし、最後に味と色をつける。ベトナムでもしょうがは重宝されており、スライスしたしょうがをゆで、砂糖をまぶした「ムットグン」というスイーツが一般的だという。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月7日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ（ニュース）
- コメの平均価格が5キロに対し3600円台になり、6週連続値下がりした。3600円台になるのは約5ヶ月ぶり。それぞれの平均価格は、銘柄米は4290円と前週比で513円下落、ブレンド米は3213円で前週比133円下落、随意契約の備蓄米は2054円と前週比で23円の下落になっている。
- 2025年7月7日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 5
- スーパーのコメの価格が6週連続で値下がりしている。農林水産省によると、スーパーで販売された5キロあたりのコメの平均価格は129円値下がり、3672円となった。これで21週ぶりの3600円台となった。銘柄米は51円下がり、4290円、ブレンド米は133円下がり3213円となった。随意契約の備蓄米は23円下がり2054円となった。
- 2025年6月16日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（ニュース）
- きょうのテーマは、米流通評論家・常本泰志氏が指摘する農水省統計との“ズレ”。農水省が公表している米の生産量と需要量の動向について解説する。小泉農林水産大臣は、「米の価格高騰の原因に対する指摘の中で、農水省のデータが生産者の実感と乖離しているのではないかというものがある」と述べた。「収穫量調査」や「作況指数」などに問題があることは事実であり、見直しが必要。[…続きを読む]
- 2025年6月16日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- モーサテ（ニュース）
- 小泉農水大臣は実態との乖離が指摘されるコメの収穫量などの統計データについて、今日午後にも見直しの方針を発表すると明らかにした。小泉大臣はきのう、福島県内を視察し、コメ生産者などと意見を交わした。南相馬市ではコメ農家などから「農水相が発表するコメの統計データが現場の実感と異なる」との声が上がった。コメの統計を巡っては農水省が2024年産米の作況指数を「平年並み[…続きを読む]
- 2025年6月16日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- きのう小泉農水相が就任後初めて福島県を訪問、コメ生産者らと意見交換を行った。小泉大臣は備蓄米の放出など一連の政策の必要性を説明。生産者からは「今回のコメ不足は何だったのか解明して欲しい」との意見があった。実態との違いが指摘されているコメの収穫量調査などの統計については統計の見直しを行う考えを示し、きょうにも方向性を発表するとしている。13日から沖縄県内の一部[…続きを読む]
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