きょうの“これだけ覚えて！ニュースな言葉”は、日本語の歴史や文献に詳しい山口謠司が、私たちと「お米」の深いつながりについて授業する。今、“令和の米騒動”とも言われ、お米が日本中で注目された。私たちの生活に深く関わっている「お米」を見直していく。「米」という漢字は、「八十八」の漢字の組み合わせで出来ていて、88回もの手間がかかるという意味。他にも、精米したお米の粒を見ると、透き通って中から光を四方に放っているイメージから来たとも言われている。私たちが日常で使う漢字には、「粒」「粉」「料」「枠」など「米」に関係する言葉があり、日本の文化にも関わっている。また、日本の伝統文化にも「お米」は深い関わりがあり、各地で行われるお祭りや行事は稲作に関係しているものが多い。お祭りや行事は豊作の祈りや感謝の意味を込めて行われていて、例えば相撲も米などの農作物の収穫を占う儀式として行われた。相撲の「四股を踏む」という動作は、邪悪なものを土の下に押し込むという意味がある。江戸時代は、「年貢」という形で幕府が領主から米を納めさせていた。お米は経済の基盤なので、不作や災害などがあると国中が混乱してしまう。“お米がみんなに行き渡るように”というための備えは、今の備蓄米と同じように昔もあった。「お米」が深く関わっているのが日本の食文化で、食事のことを「ごはんを食べる」というが、「ごはん」は“お米を炊いたもの”というものを指していた。お米が主食だったことから“ごはんを食べる”というようになった。加工食品や和食に欠かせない調味料にも、お米が使われている。お米は和食文化の中心であるということを見直してほしい。
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「農水省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月25日放送 16:48 - 18:50 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 小泉農水大臣は、主食用米としてはまったくないと話した。日本は今後、無関税で輸入を義務付けられているコメの総枠約77万トンを維持したうえで、アメリカ産の割合を増やす。
- 2025年7月25日放送 15:55 - 18:00 NHK総合
- 大相撲（2025年）（ニュース）
- 農林水産省は、例年7月下旬にまとめている主食用米の需要見通しについて、今月の公表を見送る方向で調整していることが分かった。需要見通しは実態とかけ離れたことが品薄や高騰の一因となったという指摘があり、コメ政策の見直しに合わせて検討する方針。
- 2025年7月25日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングもっと知りたい！NEWS
- アメリカとの関税協議の結果を受け自動車意外の分野からは様々な反応が出ている。外国から輸入される米に高関税を課している日本、トランプ政権との関税協議でベトナム・インドネシア・フィリピンは輸入する米製品の関税ほぼ0％にする条件を飲まされていた。コメについては毎年約77万tを関税0で輸入する枠組みミニマムアクセスの範囲内でアメリカ産を75％増やすことになった。小泉[…続きを読む]
- 2025年7月24日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿 ヒット連発！千葉県民に愛される乳業メーカー
- 千葉・夷隅郡大多喜町の山中には山里のジェラテリア 山猫。ここはジェラート屋で商品はすべて店で手作り。人気の理由はその味。その美味しさは使っている牛乳にあるが、古谷乳業のフルヤ牛乳を使用しているという。さらに県内のインド料理店のシタールの人気メニューはバターチキンカレー。ここで使用しているのも古谷乳業のもの。千葉県内の飲食店で支持されている古谷乳業。本社がある[…続きを読む]
- 2025年7月24日放送 23:00 - 23:30 NHK総合
- 所さん！ 事件ですよ所さん！ 事件ですよ
- 長野市の味噌メーカーは加工用米が原因で会社存亡の危機に陥っている。こちらの会社では毎年みそメーカーの連合会から加工用米を仕入れているが、希望の7割しか出せないと通達された。つまり、売上が3割減るようなもの。3割分の確保が見込めなければ輸入米を使うことも検討するという。加工用米を巡る争奪戦は激しさを増している。長野・佐久穂町の酒造メーカーも仕入れ価格が上がり、[…続きを読む]
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