収穫祭でお世話になった方たちに振る舞うピザ作り。始まったのは2024年12月。ピザ生地を作るために小麦農林61号の種をまく。日本の小麦は価格が安い外国産の小麦に押されて8割以上を輸入に頼っているが、農林61号は品質の良さから人気が高く、栽培技術や製粉技術が確立されており80年前から育てられ続けている。土を耕し手押し式の種まき機で種をまいたら、1ヶ月半後に芽がでたところで、麦踏みをした。霜柱が立つことで麦が持ち上がると根張りが悪くなってしまうので、麦を踏んで土に密着させることでそれを防ぐ。また幼穂が1月にでき始めると凍結して死んでしまう恐れがあるので、麦踏みには生育を遅らせる効果があり幼穂が凍死するのを防ぐ目的もある。2月、3月と合計3回行った。茅葺き屋根が完成に近づくとともに、麦もどんどん成長。5月になると、ピザに欠かせないトマトを育て始める。普通のトマトとは違い調理用のトマト。調理用は果肉が厚めで水分量が少ないことから煮詰めやすく、ケチャップやトマトソースなど加工品に使われている。一般的なトマトは支柱を立て脇芽を摘むことで1つ1つの実を甘く大きな果実に育てていくが、調理用は脇芽をとらないことで収穫量を増やし、地面に這わせて機械で一気に収穫する方法で栽培。皮が硬いため機械で収穫しても実は潰れない。6月にはバジルソース用のスイートバジルも植えた。6月に小麦が黄金色に色づいており、穂が全体の半分曲がっていると収穫目安。収穫した小麦はハウスで乾燥させ、7月に脱穀し収穫祭まで一旦保存。
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「農林水産省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月24日放送 20:40 - 21:54 テレビ東京
- バカリズムのちょっとバカりハカってみた！（バカリズムのちょっとバカりハカってみた！）
- 本庄Dが玉ノ井部屋に5日間入門。力士に必要な体型の条件は身長167cm以上、体重67kg以上。本庄Dは身長178cm、体重81.2kg。本庄Dと共に入門するのは18歳の小川雄飛さん。朝7時半から稽古が始まる。相撲の基本動作である四股を20分間・200回踏み続ける。続いて休む間もなく20kgの水タンクを担ぎ低い姿勢で歩き、その後すり足で土俵を周るムカデや腕立て[…続きを読む]
- 2026年6月23日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 火曜の良純孝太郎初夏の北海道3時間SP
- 初夏の北海道大冒険。北海道の人々に明治初期から親しまれてきた鮭。秋鮭がよく知られているが、4～7月頃にしか味わえない特別な鮭がある。すすきので25年続く寿司の名店「すし かわ野」へ。産卵前のため脂のりが良い「トキシラズのにぎり」「トキシラズの煮こごり」「トキシラズのカマ焼き」「トキシラズのあら汁」をいただく。
- 2026年6月23日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 歴史的円安が「とんかつ」直撃している。「国産の豚」がなぜ値上がりしているのか。とんかつ丸七 深川不動店では国産豚肉を一日40kg使う。39年半ぶりに円安水準。円安が進行すると国産豚肉が高騰。エサの高騰を通じて円安の影響を受けるという。生産に必要な費用の6～7割をエサ代が占めていて、円安がコストアップにつながる。豚肉は高値水準が続く。東京・府中市のとんかつ店で[…続きを読む]
- 2026年6月23日放送 10:40 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル注目ニュース
- 愛媛県の高級柑橘「紅プリンセス」が中国に流出した恐れがあることを受け、きのう愛媛県・中村時広知事が農林水産省に実態解明などに向けた協力を要請した。「紅プリンセス」は品種登録まで約17年かけて開発された愛媛県のオリジナル品種。「紅まどんな」と「甘平」を掛け合わせたもので1kg約1000円で売られている。「紅プリンセス」は愛媛県以外での生産が認められていないが、[…続きを読む]
- 2026年6月23日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ニュース総まとめ
- きのう神奈川のスーパーでは、ミックスたまご10個入りが1パック313円で販売されていた。農林水産省によると、今月8日から10日までの全国のスーパーなどで販売されたたまごの平均価格は、10個入り1パックあたり309円で、過去最高値となった。デリッシュキッチンによると、「豆腐でかさ増しした卵焼き」のレシピの閲覧数が去年の同じ月と比べて、約2.2倍に増えているとい[…続きを読む]
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