北海道でスルメイカ漁が解禁された。東京・八王子市にある「淳ちゃん寿司」は大将がこだわり抜いた食材で握ったお寿司が人気メニュー。いかは2貫で440円。普段は北海道産のスルメイカを仕入れているというが、地引大将は「不漁みたいで、今回は青森・石川県のスルメイカを買った」などと述べた。イカを余すこと無く使おうと寿司店なのにイカスミパスタやイカのワタ焼きなどの提供を始めた。スルメイカ漁の解禁日、北海道の函館港。漁師が捕れたのはイカ2匹。別の漁師もわずか25匹ほどだったという。今月2日の市場では競りに出すスルメイカがないため初競りは中止。2年連続のこと。スルメイカの漁獲量（農水省漁業・養殖業生産統計年報）では2000年は約34万tほどだったが年々右肩下がりに減少し去年は約2万7000t。農林水産省によるとスルメイカの価格は3倍以上になっている。専門家によると“函館までスルメイカが北上していない”ことが主な不漁な理由。代替品として注目されているのはアカイカ。水産研究・教育機構開発調査センター・加藤さんは「スルメイカと比べてアカイカは生息域がかなり広い」、コモディイイダSV統括部長・大塩さんは「（アカイカは）入荷もある。スルメイカは安定しない」などと述べた。アカイカはスルメイカの半分ほどの値段で仕入れられるという。加藤さんによるとアカイカはさきイカなどでの使用が多かったがスルメイカ不漁で刺し身や生食用にも使用されるようになった。一由そば日暮里店の名物「ジャンボゲソ太蕎麦」（640円）にもアカイカを使用している。
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「農水省」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月6日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 農水省食品価格動向調査によると、キャベツは平年比約7割高、レタスは平年比約6割高。葉物野菜は季節に合わせて出荷の中心となる産地が切り替わるが十分な量が出回っていないため価格が高い状態が続く。一方、長雨でマツタケが異例の大豊作。しかし、シメジなど他のきのこは2割ほど高い。
- 2026年11月6日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 国の予算の使われ方を調べる会計検査院が昨年度の決算報告書をまとめ、「計1400億円余が不適切に支出された」などと指摘した。会計検査院の原田祐平院長は、各省庁や政府出資法人を調べた昨年度の決算検査報告書を高市首相に提出した。「税金がむだに使われた」とか「改善が必要」などと指摘された金額は250件、1445億7000万円余にのぼった。省庁や法人別では、中小企業基[…続きを読む]
- 2026年11月5日放送 20:54 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極ケンミン トップ・オブ・ザ・トップ
- 海がない岐阜県の名物は鮎。生産量で日本一。迂回は1300年以上続く伝統の鮎漁。日本一の天然鮎を決める大会でも8度の日本一。
- 2026年11月5日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
- あしたが変わるトリセツショーヘルシー食材「こんにゃく」ブームの予感！？SP
- 現在は空前の「もちもちブーム」。番組はこんにゃくで「もちもち」を作れることを発見。材料は板こんにゃくとかたくり粉。板こんにゃくをサイコロ状にカットしミキサーにこんにゃくとかたくり粉を加えて混ぜる。その後レンジで加熱するだけでもっちりしたこんにゃくが出来上がる。番組はこのこんにゃくを使ったもなか、蒸し春巻き、もちもちドーナツ、タピオカ風ドリンクを作り街行く人に[…続きを読む]
- 2026年11月5日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 国の予算の使われ方を調べる会計検査院が昨年度の決算報告書をまとめ、計1400億円余りが不適切に支出されたなどと指摘した。省庁や法人別では中小企業基盤整備機構が約846億円と最多。農林水産省が去年行った備蓄米の放出について調べたところ、業者に届くまでに最も長いケースで310日かかっていたことが分かった。
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