日本の廃棄食材は年間約720万トン。そのうち果物＆野菜は約200万トン。フルーツロス削減に力を入れているのが山梨県。県とJAが連携して廃棄フルーツの加工品を作ったり、保育園ではブドウのロスを食育している。山梨県のフルーツロス問題を大調査。甲府商業高校のマーケティング部を訪ねた。マーケティング部は地元食材で新商品を考案したり、どう売るかアイデアを出し実践する部活。フルーツロスを防ぐSDGsな取り組みがラウレアバター。イチゴとバターをかけ合わせたもの。卒業生が営んでいるいちご農園で毎年100kg以上が廃棄されていると聞いた生徒が有効活用したいと考案した商品。材料のいちごは生徒が自ら収穫。ラウレアバターは市のイベントや直売所で販売。スイーツ作りのプロフェッショナルがフレンチトーストをラウレアバターでアレンジ。卵液に食パンを浸す。生クリームにレモン汁を足しホイップ。ラウレアバターを入れ、ざっくり混ぜれば特製クリームに。バターを入れ、食パンを焼いて完成。
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「JA」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月6日放送 0:55 - 1:25 テレビ東京
- 二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜松岡＆大吉が松村沙友理と飲み歩く
- 西日暮里の「一合」にお邪魔することとなった。きょうはほぼ満席だという。2018年に現店長・林昭宏さんがオーナーになり、仕入れやメニューを全て見直したとのこと。松村沙友理が乾杯を行い生ビールを4人で飲んでいった。そして松村沙友理はお米が好きすぎて3.6トンのお米を所持していることについて話した。そこへ「おまかせ刺し身三種盛り合せ」が到着し食べていった。ここで加[…続きを読む]
- 2025年4月3日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 千葉県で有数の米どころの東庄町では早場米の田植えが始まった。多田正吾さんの水田では県が独自に育成したわせ品種のふさおとめの苗をきょうから植え始めた。地元のJAによると米の価格の高騰を受けことしは飼料用の米から主食用の米に作付けを転換する農家も増えているという。東庄町の早場米の田植えは来月いっぱいまで行われる見通しで早ければ8月中旬に収穫できるという。
- 2025年4月3日放送 15:07 - 15:10 NHK総合
- ニュース（関東甲信越）（ニュース）
- 米の高値が続く中、千葉県で有数の米どころの東庄町では、早場米の田植えが始まった。多田正吾さんの水田では県が独自に育成したふさおとめの苗をきょうから植え始めた。地元のJAによると、米価格の高騰を受け、飼料用から主食用に転換する農家が増えているという。
- 2025年4月2日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- 毎年備蓄米として事業者からコメを買い入れている農林水産省。去年も17万2000トン余りの備蓄米を買い入れる予定だったが、このうち約2000トンが7事業者から期限を過ぎても納品されなかったという。このため農水省は先月26日、7事業者に対し国の備蓄米買い入れに参加する資格を3か月間停止すると通達し、違約金の支払いも求めているという。7事業者のうち1つは「納品を予[…続きを読む]
- 2025年3月29日放送 2:53 - 3:05 TBS
- イベントGO！プラス（イベントGO！）
- 全国高校生ビジネスアイデアコンテスト「第11回マイナビキャリア甲子園」。全国から3136チーム、11595名の高校生が挑戦。全国の高校生が繰り広げるハイレベルなビジネスコンテスト。4月13日に放送決定。マイナビキャリア甲子園は次世代を担う若者たちに実践的な学びを通じて社会で必要な力を育む機会を提供することが目的。2～4人でチームを組んだ高校生たち。企業が出題[…続きを読む]
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