阿佐ヶ谷姉妹は近江八幡市へ。町には八幡堀と呼ばれる戦国時代につくられた水堀がある。阿佐ヶ谷姉妹はお座敷の船で町を散策。近江八幡は全国への行商で大成功をおさめた近江商人のふるさと。江戸時代には交通の要衝で反映した近江八幡は江戸や京都との流通も盛んだった。次に近江の名物を食べに向かったのは千成亭。肉質は融点が低く口の中でとろけるという。近江牛は日本三大和牛の一つで江戸時代に将軍家に献上していた味噌漬けを食べることができる。肉を傷まないように保存してあり養老の秘薬だった。近江牛三種盛りは赤身やトロも食べられる。阿佐ヶ谷姉妹は味の感想に柔らかく贅沢な脂があり美味しいと阿佐ヶ谷姉妹は答えた。
次に阿佐ヶ谷姉妹が向かったのは江戸時代に建てられた近江商人の家旧伴家住宅。45畳もある広い部屋では江戸時代10人ほどの女性たちであるものを作っていたという。それは蚊帳で琵琶湖周辺で蚊帳の材料となる麻糸が作られて特産品として江戸で人気があった。近江商人は巨万の富を築き近江八幡は日本を代表する商業の町に。近江商人は質素倹約で家訓では信用や勤労を大切にしていた。
次に阿佐ヶ谷姉妹が向かったのは三松。地元の食材を使用したお惣菜が大人気の店。うろりは甘辛くにつけた郷土料理。北村猛さんは18年前に店を継いでお客に楽しんでもらいたいと30種近いお惣菜を作っている。おばんざい膳は四種のおそうざいとメインのローストポークには地元の味噌を使ったこだわりのソースがかかっている。味の感想に阿佐ヶ谷姉妹はソースが良くあっていると答えた。
次に向かったのは彦根城。400年前の美しい姿を今に残している。阿佐ヶ谷姉妹はひこにゃんと一緒に写真撮影をした。そして彦根城の天守閣からは竹生島や琵琶湖が見ることができる。そして竹生島を訪れることに。
次に阿佐ヶ谷姉妹が向かったのは江戸時代に建てられた近江商人の家旧伴家住宅。45畳もある広い部屋では江戸時代10人ほどの女性たちであるものを作っていたという。それは蚊帳で琵琶湖周辺で蚊帳の材料となる麻糸が作られて特産品として江戸で人気があった。近江商人は巨万の富を築き近江八幡は日本を代表する商業の町に。近江商人は質素倹約で家訓では信用や勤労を大切にしていた。
次に阿佐ヶ谷姉妹が向かったのは三松。地元の食材を使用したお惣菜が大人気の店。うろりは甘辛くにつけた郷土料理。北村猛さんは18年前に店を継いでお客に楽しんでもらいたいと30種近いお惣菜を作っている。おばんざい膳は四種のおそうざいとメインのローストポークには地元の味噌を使ったこだわりのソースがかかっている。味の感想に阿佐ヶ谷姉妹はソースが良くあっていると答えた。
次に向かったのは彦根城。400年前の美しい姿を今に残している。阿佐ヶ谷姉妹はひこにゃんと一緒に写真撮影をした。そして彦根城の天守閣からは竹生島や琵琶湖が見ることができる。そして竹生島を訪れることに。