夏バテ対策にピッタリのウナギは10年前から値段が上がっている。千葉市で50年以上続くうなぎ店に聞くと仕入れ値がここ10年で約2倍に高騰、うな重などの値段を上げざるを得ないということ。高騰の原因は養殖に使われる稚魚「天然シラスウナギ」の漁獲量が激減していること。水産庁によると1963年には232トンあったが去年は5.6トンに落ち込んでいるという。価格高騰でなかなか手が出せない“高嶺の花”になりつつあるウナギをより安く気軽に食べられる時がくるかもしれない新たなウナギが注目されている。きのう水産庁の会見でウナギの“完全養殖”について明かされ「人工シラスウナギ」がカギになるという。これまで一般的な養殖は天然シラスウナギの漁獲量に左右されていたのでウナギの卵を人工的にふ化させ人工シラスウナギから成魚まで育てる完全養殖を実用化させようとしている。これまでの一般的な養殖ウナギと比べると見た目も味も違いがない。水産庁によるとウナギは日本から1000km離れたマリアナ海溝で産卵、孵化後海流に運ばれる中で仔魚からシラスウナギに成長するが途中段階の生態や経路には謎が多い。完全養殖で仔魚からシラスウナギまでの管理が難易度が高いという。完全養殖二成功し実用化を目指す近畿大学の田中教授によると「1日5回の餌やりに特に気を使う」といい半年~1年で0.2gぐらいのつまようじほどになるという。実用化のための課題としては1尾あたりのコスト削減がある。一般の天然シラスウナギは1尾600円だが人工シラスウナギは1尾約1800円まで削減、現状はまだ高くなっている。
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「近畿大学」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月29日放送 23:15 - 0:30 フジテレビ
- すぽると！（プロ野球）
- 勝てば2位確定の阪神は甲子園球場でDeNAと対戦。糸井さんは佐藤輝明選手について「ボール球に手を出さなくなった」とコメントした。逆転勝利の阪神は2位確定。阪神7-6DeNA。
- 2024年9月29日放送 16:00 - 16:55 テレビ東京
- プレイングマネジャーの勇断〜トップへの岐路〜プレイングマネジャーの勇断
- JR神田駅にちょっと変わった表示板がある。駅の出入り口すべてになじみのある商品名。それを広告展開する企業がアース製薬。いまや虫ケアから総合日用品メーカーとしてその地位を確立している。本社があるのは東京・神田。社員は約1400人、創業は1892年の老舗企業。その陣頭指揮を執る男が川端克宜。42歳というアース製薬歴代最年少でトップに上り詰めた。1994年近畿大学[…続きを読む]
- 2024年9月28日放送 13:30 - 14:45 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9（くりぃむクイズ ミラクル9 傑作選）
- 4thステージは、小・中学 早押し3択。段田安則と大家志津香が小6社会で対決し、段田が勝利。
せいやとカズレーザーが中3英語で対決し、カズレーザーが勝利。
斎藤司と阿部亮平が中3理科で対決し、阿部が勝利。
宮崎美子といとうあさこが小5家庭科で対決し、宮崎が勝利。
潮田玲子と皆川猿時が小5国語で対決。 - 2024年9月21日放送 12:20 - 14:23 テレビ東京
- こんナンSDGsどうですか？（こんナンSDGsどうですか？）
- 日本の廃棄食材は年間約720万トン。そのうち果物＆野菜は約200万トン。フルーツロス削減に力を入れているのが山梨県。県とJAが連携して廃棄フルーツの加工品を作ったり、保育園ではブドウのロスを食育している。山梨県のフルーツロス問題を大調査。甲府商業高校のマーケティング部を訪ねた。マーケティング部は地元食材で新商品を考案したり、どう売るかアイデアを出し実践する部[…続きを読む]
- 2024年9月10日放送 19:00 - 21:54 日本テレビ
- 第44回全国高等学校クイズ選手権準決勝
- 準決勝は比叡山延暦寺で駅伝バラマキクイズ。問題文の文頭が書かれた封筒を延暦寺の境内2か所にバラマキ。各校1名ずつがダッシュで取りに行き、中に入っているクイズに解答。正解すれば次のランナーに交代。不正解なら正解するまで同じランナー。3人正解で勝ち抜け。スタートから200m地点は難問＆ハズレがミックス。スタートから350m地点は普通レベル＆ハズレなし。「漢字では[…続きを読む]
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