他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月22日放送　5:40 - 5:50　NHK総合

NHK映像ファイル あの人に会いたいNHK映像ファイル あの人に会いたい

料理研究家の服部幸應さんは、「料理の鉄人」などの料理番組などに出演した。服部さんが「テント2003 公園通りで会いましょう」で、父親から料理について教わったことを語った。服部さんは1977年に服部栄養専門学校の校長に就任し、食育の普及に取り組んだ。

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2025年2月28日放送　19:25 - 19:55　テレビ東京

デカ盛りハンターロピアの従業員162名が選んだコスパ最強惣菜BEST10

ロピアの従業員162名が選んだ惣菜BEST10を爆食。挑戦するのは、らすかる新井。10位は「ロースかつ丼」。1枚300gのカツが3枚入っている。らすかる新井は5分で完食。9位は「プルコギキンパ」。8位は「ふんわり鰻の姿寿司（松）」。らすかる新井はここまで楽々完食。7位は「つくねのこんがりチーズ焼き」。つくねは1個80gで16個入っている。

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2025年2月1日放送　23:30 - 0:00　TBS

人生最高レストラン今夜のごちそう様 萬田久子

三品目は「ワインと共に堪能 和の鉄人の西京焼」。30年来の友人だという和食の鉄人・道場六三郎。銀座の「銀座ろくさん亭」で道場の料理を味わうことができる。西京味噌・酒粕・みりんを合わせたものに5日間クリームチーズを漬け込みオーブンで焼いた「チーズ黄金焼」はワインにも合う絶品の一品。

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2025年1月3日放送　16:15 - 18:00　フジテレビ

二宮ん家（二宮ん家）

セブン-イレブン全面協力のもと商品と商品をかけ合わせた料理を一流料理人が提案する。和食料理人・舘野雄二さん、イタリアンの桝谷周一郎さん、中華の澤田州平さんが考案する。まずは和食の舘野雄二さん。香ばし醤油の焼おにぎりをレンジで加熱し、おでんのだしを餡に、緑黄色野菜がとれるほうれん草の胡麻和えを加え焼きおにぎりをちぎりおでんの具とともに皿に乗せ餡をかけて完成。[…続きを読む]

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2024年12月21日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGOOD！ いちおし

現代の名工に選ばれた東京・麻布十番「更科堀井」9代目・堀井良教さんを取材。創業1789年、江戸から235年続く行列の絶えない大人気のおそば屋。堀井さんは「自分の人生に対するご褒美みたいでわりとうれしい」と語った。卓越した技能を持つ職人などに与えられる現代の名工。これまで料理人では道場六三郎さんや陳建一さんなどが選ばれている。江戸時代から伝わる技術を追求し、磨[…続きを読む]

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