2024年2月、阿部さんが向かったのは茨城県常陸大宮市にある「西ノ内紙 紙のさと」。店内にある和紙は原料作りから全て紙漉き職人の手で作られたもの。実は茨城県北西部では紙作りが盛ん。豊富な水と原料となる木がよく育つ寒暖差のある気候が和紙作りに適している。1688年、この和紙に目をつけたのが水戸黄門として知られる水戸藩主 徳川光圀。当時、財政難に苦しんでいたことから水戸藩が生産を保護し、独占的に紙を販売するようになり、紙作りは盛んになっていった。この時、それまでバラバラだった紙の原料や大きさの規格が定められ、紙の品質が守られた伝統の和紙は西ノ内紙と名付けられた。江戸時代から受け継がれる製法で作られる西ノ内紙。その技術は歴史上・芸術上で価値の高いものとして茨城県の無形文化財に指定されている。和紙の原料は楮・三椏・雁皮。この3種類の中で西ノ内紙が使っているのが楮。楮は繊維が最も長く、西ノ内紙の最大の特徴である丈夫さが生まれる。傘や提灯などにも向いているそう。今回は西ノ内紙を壁紙として使う。楮は成長が速く、1年で約3メートルになる。夏の楮は成長途中で繊維が弱いため冬に刈り取る。実は楮の一部しか原料にはならない。私たちが普段使っている紙などは洋紙と呼ばれ、木材パルプという木の幹を細かく砕いた繊維を使うのに対し、和紙は繊維の長い木の皮部分だけを使う。刈った楮は皮を剥きやすくするために作業場で蒸す。樹皮が柔らかくなったところで皮を剥く。1本1本手作業。剥き終わったと思いきや茶色い一番外側の皮が入ると白い紙にならないため剥いて黄色い部分の皮だけを残す。蒸して吸った水分があると皮が腐ってしまうため、皮は天日乾燥させて保存する。これも手作業。
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「那珂川」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月26日放送 1:45 - 2:15 フジテレビ
- スパドラ★クエストSUPER★DRAGONが那須でバイト体験！
- サンダードラゴンがなかがわ水遊園にやってきた。なかがわ水遊園は、那珂川に暮らす生き物など淡水魚メインの水族館。先輩指導員の神谷さんに案内してもらう。ヤマメや鮎など那珂川に生息している魚を展示している水槽は、普通とは異なり、自然光が入る作りになっているという。川の環境を再現していると答えた池田彪馬が正解した。しかしその分苔も育ちやすい環境になるといい、毎日掃除[…続きを読む]
- 2026年7月8日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅栃木県大田原市
- 栃木県大田原市でご飯調査。那珂川でとれる鮎が有名。
- 2026年6月27日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 納豆チャレンジが海外で大人気。納豆は6年で輸出量が2倍以上。The Natto＆Bar MITO RUTSUBOなどでは納豆を使った料理を提供。
中国菜 柏ノ木の柏シェフは納豆を自分の料理に使えずにいた。台風19号による那珂川の洪水でお店が被害にあい向き合ったのは地元の生産者。納豆の新たな可能性を追求するため秋山食品を訪れ納豆の作り方を見学した。続いて水戸[…続きを読む] - 2026年5月21日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース福岡局 昼のニュース
- 本格的な大雨のシーズンを前に福岡・天神で水防訓練が行われた。訓練は福岡市の天神地下街と隣接するデパートや商業施設が参加して毎年行われている。訓練は近くを流れる那珂川の水位が上昇し、地下施設が浸水するおそれがあるという想定で行われた。流木もせき止めることができる分厚い金属製の止水板を組み立てて被害を防ぐための手順を確認した。また、デパートの正面玄関には被害を防[…続きを読む]
- 2026年5月15日放送 15:42 - 18:30 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- ナフサ不足の影響は地方の観光地にも広がっている。朝の連続テレビ小説のロケ地としても注目されている栃木・大田原市黒羽地区の名産品が関東有数の清流・那珂川のアユ。「黒羽観光やな」では炭火で焼き上げる塩焼きも人気だが、1番人気は「鮎釜めしセット」。釜めしにも中東情勢の影響が及んでいる。釜めし作りに必要なメタノール製の固形燃料。今季の営業開始を前に先月初め、取引業者[…続きを読む]
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