アメリカ旅行が誕生のきっかけになったビーツのB品からできるフードロス削減アクションのスターとは何か、誕生の瞬間に密着した。まずはビーツを切り細かくする。そして、タマネギとニンニクをミンチにしたものをオイルで火にかけてそこにビーツを入れる。そこに塩麹を混ぜ、柔らかくなったらブレンダーで撹拌する。さらに、変色を防ぐためお酢を入れる。こうして完成したのが瓶詰めソース。B級ビーツがサラダや魚にも使えるおしゃれな瓶詰めソースに大変身した。瓶詰めソースはサステナブルな商品として話題となり、駅ビルや百貨店でも販売。月に200個以上販売する商品に生まれ変わった。スタジで瓶詰めソースを試食した。
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「お酢」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月23日放送 15:00 - 15:55 フジテレビ
- 5月29日金曜よる9時かまいたちの瞬間回答一流シェフの激変グルメ
- 五十嵐美幸さんが、酢・柚子胡椒・ごま油を使った餃子のたれのレシピを紹介した。
- 2026年5月22日放送 19:00 - 20:55 TBS
- 世界くらべてみたらスナック総選挙
- スナック総選挙第7位は、カルビー「サッポロポテト バーベQあじ」。ジャマイカでは、肉の旨味とスパイスが効いた味が好評。一方、ジャマイカでは炭火とドラム缶でBBQをするのが定番で、スモーキーさが足りないとの声もあった。リトアニアでは、BBQは塩やお酢、ワインなどでマリネしたスッキリ酸味のある味が定番のため、酸味が足りないと不評だった。アメリカでは、BBQ味のス[…続きを読む]
- 2026年5月8日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜一流シェフの激変グルメ
- 五十嵐美幸さんが、酢・柚子胡椒・ごま油を使った餃子のたれのレシピを紹介した。
- 2026年4月18日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- 大久保は一番最近の恋愛が40代後半だったと明かした。そして、大久保と藤本が恋愛観について熱く語った。レンチンが終わった大根は、水・赤味噌・酒・醤油・砂糖・顆粒だしで作った冷たい調味液に5分漬ける。これにより味が染み込みやすくなる。パスタソースは大根多しとツナ缶をオリーブオイルで炒め、塩・砂糖・醤油・お酢で味つけする。調理をしながら大久保は休日の過ごし方や後輩[…続きを読む]
- 2026年4月5日放送 10:30 - 11:00 テレビ東京
- 優香のサンデークッキング（優香のサンデークッキング）
- お弁当のおかずが完成。彩りとして野菜も一緒に盛り付けていく。稲垣先生は、おかずを2段に重ねて高さを出すと美味しい見た目になるとアドバイス。また、赤・黃・緑を使うと彩り豊かなお弁当になる。紫キャベツは千切りしてはちみつを加えまろやかな甘さに。きれいに紫色がお弁当を華やかにする。そして、盛り付けが終わりお弁当が完成した。
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