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「醤油」 のテレビ露出情報

いま話題のレシピ本が「ザ・シェフ三國の究極家庭おかず」。三國シェフといえば、フランス政府から最高レベルの勲章を授与したこともあるフレンチの巨匠。発売から1か月で料理本としては異例の3万部を突破。Amazonランキングでも1位を獲得。三國シェフに究極の家庭料理を教えていただく。まずは、豚の生姜焼き。材料は、一般的な生姜焼きとほぼ同じ。肉の下ごしらえのポイント「豚肉を柔らかくするためお酢を塗る」。三國流豚の生姜焼き「豚肉を巻く」。生姜を豚肉の上にのせて豚肉を巻くことで、加熱で生姜の香りが飛ぶのを防ぐ。豚肉の脂を使い強火で1分焼く。調味料を回し入れ、火が通ったところでフライパンに残ったタレをかければ完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月22日放送 12:15 - 12:20 NHK総合
ニュース(関東)(ニュース)
川島町のしょうゆ製造会社は、地震・豪雨の被害で石川・輪島の製造会社が、使えなくなった能登半島の大豆でしょうゆを製造した。約1年間かけ発酵・熟成させたしょうゆが出来上がり、きのうは瓶に詰めたりラベルを貼る作業が行われた。売り上げの一部を、輪島のしょうゆ製造会社に寄付する。

2026年4月21日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
キユーピー3分クッキング(キユーピー3分クッキング)
にんじんとえのきのツナ炒めを調理する。まず、えのき茸を半分に切りほぐす。次ににんじんを皮ごと千切りにする。視聴者から、包丁を研ぐ頻度について質問。ゲストの小林まさるが登場し、切れなくなったと感じたら研ぐのが良いと回答。小林まさるが包丁の研ぎ方を実演した。調理に戻り、フライパンにごま油を入れ、にんじんを1分ほど炒めてえのきを投入。しんなりするまで炒めたらライト[…続きを読む]

2026年4月19日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
ぺこもぐキッチン!(ぺこもぐキッチン)
栗原が「パプリカの肉詰めウーロン茶煮」を作る。パプリカを先にレンジにかけることで、より柔らかく仕上がる。パプリカは横半分にし種を取り除き、600Wのレンジで3分加熱。合いびき肉に卵を加える。玉ねぎ・ケッパーはみじん切りにして加え、薄力粉・塩・黒こしょうを加えてよく混ぜる。鍋に水を入れウーロン茶を加える。しょうが・ニンニクはみじん切りにして鍋に加える。豆鼓はみ[…続きを読む]

2026年4月18日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
ミキティダイニング(ミキティダイニング)
ポテトサラダとモツと大根のどて煮を作る。まずは大根を切り、軽く砂糖をふって10分レンジへ。その間にパスタ用の大根おろし作りをする。大根おろしはおろし方で味が変わり、前後におろすと辛味が立ち、丸くおろすと甘みが出るという。

2026年4月17日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
ウワサのお客さま新企画 夢の大食い食堂in浦和学院 スポーツ強豪校 一番食べるのは何部?
全国の腹ペコ高校生をごはんで応援する夢の大食い食堂。パワーリフティング部、ハンボドール部、サッカー部の生徒たちが夢の学食をオーダーし、大盛りメニューを食べ進めていく。10分が経過し、まずハンドボール部がサーモン丼を完食。2人目にバトンタッチ。続いて食べ終えたのはサッカー部。少し遅れてパワーリフティング部も1杯目を完食した。ハンドボール部は2杯目に漬けまぐろ&[…続きを読む]

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