きょうの旅するエプロンの見どころは「糖度70度の芋」。千葉県香取市・佐原は江戸情緒あふれる町並みで、かつては水運で栄えた町。そんな佐原の町並みは「重要伝統的建造物群保存地区」に選ばれている。今回はホームページに寄せられた「我々が作っている糖度70度超えのサツマイモ『金蜜芋』をぜひお2人の料理に使っていただけないかと思い投稿しました」というものから。土作りから熟成まで焼く2年の歳月をかけた「金蜜芋」は収穫後、土に囲まれた熟成庫で約40日間寝かすことで、芋に含まれるデンプンが糖に変わり最大限まで芋の甘さを引き出している。「金蜜芋」の焼き芋をいただいた楽くん・航くんは「あんこでできてるみたい」「ホクホクというよりねっとり。スイーツが完成している」などと感想を言った。10月11・12・13日に行われる「佐原の大祭 秋祭り」は約300年の歴史がある関東三大山車祭りの1つで、料理や飲物を振る舞い多くの客が訪れる。その祭りで出す金蜜芋の焼き芋を使った限定料理を考えてほしいという。金蜜芋を使ったアメリカンなお祭り料理とは！？
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「重要伝統的建造物群保存地区」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月7日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
- 村長さんに聞いてみた！ウチの村は日本一（村長さんに聞いてみた！ウチの村は日本一）
- 出羽島を訪れた。島の北側に港があるため台風の影響が少ないという。マグロ・カツオ船の基地として発展した。今人口は37人で診療所と簡易郵便局があるもののお店や学校はない。退職を機に1年前に芦屋から移住してきた美樹さんは、空き地を借りて野菜を育てながらのんびり過ごしている。ミセ造りの古民家が立ち並ぶ一帯は重要伝統的建造物群保存地区に選定されている。
- 2024年9月6日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.気になる！
- 佐原は重要伝統的建造物群保存地区。地域や自治体が協力して景観の維持に努めている。6年前から香取市では国際交流員を配置し、SNSで観光スポットなどを海外に発信。また、成田空港から佐原まで約50分で空港からのアクセスが良い。「うなぎ割烹 山田」ではうなぎが堪能できる。「さわら十三里屋」は築200年以上の蔵。
- 2024年9月3日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島ぶらり旅
- 石川・加賀の山中温泉杉水町を紹介。国の重要伝統的建造物群保存地区に指定されているこの地域では、赤瓦が特徴的な民家が並んでいる。そば店で営む霜下照夫さんは、約30年前に、生まれ育った家を残すためにそば屋を始めたという。娘の上出美恵さんも、杉水町でカフェを営み、息子の靖允さんはトウガラシを栽培する農家だという。他にも、杉水町には木をふんだんに使った子どもの遊び場[…続きを読む]
- 2024年8月30日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！家族の絆がおいしさの秘密 家族愛グルメ旅
- 久本雅美と王林が「熊川宿」にある「重要伝統的建造物群保存地区」を散策した。
- 2024年8月10日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国関東！懐かしい街 BEST10
- 関東！懐かしい街 BEST10の6位は、千葉県 香取市。新宿から約2時間半の小旅行へ。平成8年に重要伝統的建造物群保存地区に関東で初めて選定された。香取は川越、栃木と並び小江戸と呼ばれる街。旧佐原市で江戸文化を彷彿とさせるのがユネスコ無形文化遺産にも登録されている佐原の大祭。佐原の重伝建地区には古い建物をオシャレにリノベーションしたお店がたくさんある。これが[…続きを読む]
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