きょうの旅するエプロンの見どころは「糖度70度の芋」。千葉県香取市・佐原は江戸情緒あふれる町並みで、かつては水運で栄えた町。そんな佐原の町並みは「重要伝統的建造物群保存地区」に選ばれている。今回はホームページに寄せられた「我々が作っている糖度70度超えのサツマイモ『金蜜芋』をぜひお2人の料理に使っていただけないかと思い投稿しました」というものから。土作りから熟成まで焼く2年の歳月をかけた「金蜜芋」は収穫後、土に囲まれた熟成庫で約40日間寝かすことで、芋に含まれるデンプンが糖に変わり最大限まで芋の甘さを引き出している。「金蜜芋」の焼き芋をいただいた楽くん・航くんは「あんこでできてるみたい」「ホクホクというよりねっとり。スイーツが完成している」などと感想を言った。10月11・12・13日に行われる「佐原の大祭 秋祭り」は約300年の歴史がある関東三大山車祭りの1つで、料理や飲物を振る舞い多くの客が訪れる。その祭りで出す金蜜芋の焼き芋を使った限定料理を考えてほしいという。金蜜芋を使ったアメリカンなお祭り料理とは！？
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「重要伝統的建造物群保存地区」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月20日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびトレンドの現場
- 千葉・香取市の佐原から中継。水郷佐原あやめパークから車で20分ほど離れた小野川周辺は国の重要伝統的建造物群保存地区にも指定されている。日本地図を作ったことで知られる伊能忠敬旧宅もあるが、伊能忠敬は佐原・伊能家の婿養子として舟運を発展させることで佐原の繁栄に尽力した側面も持つ。今も観光遊覧船が出ていて小野川を巡ることができる。樋橋は元々は田んぼに水を流す橋とな[…続きを読む]
- 2025年4月30日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！虻ちゃんのこれからベタ旅
- 続いて川沿いを離れて町中に向かう。江戸末期から昭和前期ごろにかけての建物がのこる地区は、重要伝統的建造物群保存地区の対象にもなっている。地元の人に聞いた油伝味噌に伺う。1781年に創業し明治時代に建てられた建物は国の登録有形文化財に指定されている。油屋として創業し幕末より味噌作りを始めた。カフェスペースでは味噌を使った料理も食べることができ、一番には田楽盛合[…続きを読む]
- 2025年4月5日放送 18:30 - 20:54 テレビ朝日
- 10万円でできるかな（全国温泉地 人気ベスト30）
- 24位は岐阜県・飛騨高山温泉。重要伝統的建造物群保存地区に選定されている古い街並みが外国人に人気。高山祭は迫力満点の山車が見どころ。
- 2025年3月25日放送 12:00 - 12:55 テレビ東京
- 昼めし旅食材の宝庫 茨城県 春のグルメスペシャル！
- 茨城県桜川市でご飯調査。江戸時代、桜川市は江戸時代、木綿流通の拠点で、当時のままの建物が残っており、国選定重要伝統的建造物群保存地区に指定されている。スタッフは老舗洋品店「かわしま洋品店」の女性に声をかけてくれた。店の奥には、自宅と庭と200年以上前の蔵が。蔵の中には明治時代の雛人形が飾られていた。そんな、かわしま洋品店のまかない飯は、親子丼、ふきのとうの天[…続きを読む]
- 2025年3月1日放送 18:30 - 18:56 テレビ朝日
- 1泊家族（オープニング）
- イギリスから長野の秘境に移住したマイケルパパ一家のお宅に1泊させてもらう。南木曽の川で泳いでいるところで出会い、妻籠宿を通って家がある平谷村へ。妻みなみさん、長男の水葉くん、長女の美羽ちゃんと暮らしている。マイケルパパは13年前に英語の先生として沖縄へ来日し、ダイビングのインストラクターだったみなみさんと結婚した。その後ある理由で長野に移住した。
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