「四川きゅうり」は皮は薄くトゲで覆われているのが特徴。試食した田中美佐子は「普通のきゅうりより水分が少ない。」などと話した。実がしっかりしており熱を加えても食感が変わらないため、炒め物にぴったり。このあと幻のキノコと呼ばれる「コプリーヌ」をスタジオで紹介。