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「金沢市(石川)」 のテレビ露出情報

盛り上げよう!北陸ウィークということで、今回は石川県金沢市でご飯調査。金沢市では兼六園や北陸の海の幸が名物。まずは創業300年!魚の糠漬け専門店「油与商店」を訪問。石川県に伝わる珍味、ふぐの卵巣の糠漬け「糠ふぐの子」も販売している。店の裏には加工場があるが、ふぐの卵巣は半年から1年間塩漬けにし、米ぬかとイワシの魚醤で2年間熟成させる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月26日放送 17:40 - 17:55 NHK総合
RAMEN JAPAN(RAMEN JAPAN)
国道8号は新潟と京都を結ぶ約600kmの幹線道路。日本海側の交通の大動脈として地域の発展を支えてきた。車社会と共に育った2つのラーメンを紹介する。福井県敦賀市の敦賀ラーメンを紹介。黄金色のスープに中太ちぢれ麺を投入、具はチャーシュー、メンマ、ネギ。日本でも珍しい国道沿いの屋台。
国道8号を北上し福井との県境の町、石川県加賀市。米作りが盛んな場所。創業当時か[…続きを読む]

2026年4月26日放送 4:30 - 4:57 NHK総合
北陸スペシャル(北陸スペシャル)
寿司研究家の千津井由貴さんと、王昊凡さんを紹介。食費に占める寿司の割合で金沢市は全国1位で、福井市が3位、富山市は10位。アメリカ人向けのお寿司のホタルイカの握り、サーモンの握り、うなぎの握り、プリンセスロール、マンゴーサーモンロール、金華ハムととんかつのロールを紹介。

2026年4月24日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,けさの一曲
石川県金沢市の中継映像とともにピアノタレント・まなまるがサンボマスター「輝きだして走ってく」を演奏した。

2026年4月22日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびグルメの現場
あすから伊勢丹新宿店で開催される「フランス展 2026」を紹介。本場伝統料理や焼き菓子など約80の店舗が入っている。ベーカリー店「ブーランジェリー エス・イガラシ×エスタージュ」の一番人気は「クロワッサン」。中谷アナは「外がサクサクで香ばしいバターの香りが美味しい。」などと話した。「ダミアン・ヴェトー×イズニーサントメール」は、フランスのアンジェにお店を構え[…続きを読む]

2026年4月13日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
列島ニュース金沢局 昼のニュース
「加賀野菜」の1つ「たけのこ」の今シーズンの出荷が始まり、けさ金沢市中央卸売市場で初競りが行われた。「たけのこ」は金沢市内では約130軒の農家が栽培し、県内の出荷量の約9割を占めている。金沢市・村山市長は「加賀野菜たけのこの旬の味を味わっていただいて、春の訪れを感じていただきたい」と述べた。たけのこの生産者によると、ことしは収穫量が多い「表年」にあたり、来月[…続きを読む]

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