今週からズワイガニ漁が解禁された。石川県の漁港では、初競りでオスのズワイガニの最高級ブランド「輝」が300万円で競り落とされた。兵庫・浜坂港では、初物のズワイガニが1000万円で競り落とされた。東京・築地のかに料理専門店では「カニの天ぷら」、「焼きガニ」、「カニの刺身」などが楽しめる。ことしはズワイガニの仕入れ値が安くなっているという。東京都中央卸売市場の平均価格は去年9月に2624円だったが、今年9月は1114円と半額以下になっている。豊洲市場関係者は「正月は国産のカニは2割、輸入品は3割から5割安くなる可能性がある」と話している。安くなっている理由の1つは、アメリカがロシア産のカニなどの輸入を禁止したことで市場にカニがあふれ値下がりしたこと。また、今年のズワイガニの漁獲枠が増え多くのズワイガニが出回ることで値下がりするとみられている。
住所： 石川県金沢市