続いては銀座。最初に向かったのは銀座のランドマーク「和光」のほど近くにある「銀座 芋山」。全国から選りすぐったさつまいもを使った新感覚さつまいもスイーツをテイクアウトできるが、店内限定メニューもあるとのことで店内へ。「生搾り芋モンブラン」は食感にこだわり極限まで細さを追求している。目の前で搾ってくれるライブ感も嬉しい。さらに透明なドームの中に満たされた真っ白なスモークはお芋の香りを楽しめる。メインのモンブランのほかに芋けんぴと大学芋とドリンクがついて1800円。生搾り芋モンブランは糖度の高い茨城県産「紅はるか」とホクホクとした食感が楽しめる石川県産「五郎島金時」の2種類を使用。塩けんぴを甘いモンブランのあいまにいただくことで口の中がすっきりリフレッシュ。もうひとつの合いの手、大学芋は糖度50度以上の「金蜜芋」を使用している。
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「金蜜芋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月25日放送 14:00 - 15:00 TBS
- 界隈グルメ進化が止まらない！焼き芋界隈史
- お取り寄せ焼き芋に詳しいさつまいも美容家の鈴木絢子が乗車。16歳の頃から28年間365日毎日食べているという。2020年には田中みな実焼き芋事件が起きる。TBSラジオで田中みな実がバッグに焼き芋を入れているという発言 をしたところ、焼き芋が意識高い系女子に広がりバカ売れしたという。鈴木絢子は急速冷凍の技術が上がり、美味しい焼き芋が自宅で食べられるなどと語った[…続きを読む]
- 2025年6月26日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 日本橋三越本店では、夏のあんこ博覧会が開催中。かき氷激戦区の千葉・佐原の人気店「茶屋花冠本店」からは、イベント限定の「蜜芋金時の御氷」を販売。削った純氷に、よもぎのアールグレイシロップをかけ、さつまいもとカスタード、ホイップクリームをあわせたクリームを乗せ、醤油せんべいをトッピングすれば完成。あんこは中に入っている。使われている金蜜芋は、糖度75度で、一般の[…続きを読む]
- 2025年2月27日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8（ニュース）
- 品川やきいもテラスであつかう商品のなかから、金蜜芋を試食。千葉・香取市産のサツマイモを独自に熟成させた。1個700円。ちなみに、サツマイモは熟成させるほど甘みが増すため、秋に収穫してから春先が甘さのピークとなる（焼き芋の旬）。
- 2025年1月12日放送 13:55 - 15:20 テレビ朝日
- 注文の多い初キャンプ坂上忍が判定！房総グルメ対決
- 次回の番組出演をかけた対決。最初のテーマは「房総半島食材ランチ対決！」。あばれる君＆井上咲楽チームが作った「千葉凝縮！ホクホク！ホットツナサラダ」「ミートソースチーズあパイ」、田中美奈子＆岡田太郎チームが作った「くじら肉の餃子風」「ライスペーパーで作るエビとインゲンの春巻き風」「自然薯しんじょ」「いちご大福風ライスペーパー巻き」を坂上忍が判定。結果、あばれる[…続きを読む]
- 2024年12月28日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（オープニング）
- 今回の食材は自然薯。日本の山に自生する天然の山芋を指し掘り起こすのが大変なことから市場にはほとんど出回らない。名人は自然薯が自生する持ち山で生育を管理して1キロ超えの自然薯を掘り当てる。
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