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「カマアサ」 のテレビ露出情報

空港で外国人を直撃インタビュー。ウルグアイの女性にインタビュー。日本料理を作っているシェフだから日本に一度来てみたかったと話した。また、料理を始めたきっかけは、寿司だと話した。さらに、NOBU TOKYOなどで有名な松久信幸がオーナーの「Nobu London」という店で働いているということも明かした。この店は、海外セレブも御用達。女性はこれから包丁を買いに行くと話したので取材交渉してみると、OKが出た。
アレンカ・マリノウスキーさんの包丁を買いに行くのに同行することになり、上野にやってきた。KAMAASAという包丁店に到着。お気に入りの一本を購入後、アレンカさんは包丁店をはしごし、「かまた刃研社」を訪ね、寿司用の包丁を購入し、名前も彫ってもらった。 お腹がすいたアレンカに、オーストラリアから帰ってきたばかりという男性が話しかけてきて、つけ麺家 利平を教えてくれた。つけ麺を食べ、とても美味しいと感想を述べた。最後に、今日はいろいろな人に助けられた素晴らしい一日だったとアレンカさんは語った。現在はフリーランスのシェフをしていて、ここで買った包丁を今も使っている。
住所: 東京都台東区松が谷2-24-1
URL: http://www.kama-asa.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月8日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays一生モノを作る!ニッポンの職人たち
1957年創業「山田工業所」は月間約6000個の中華鍋を製造している。家庭でも使いやすい片手鍋からプロが使う大型の両手鍋まで客の要望にあわせて様々な中華鍋を作っている。横浜中華街でのシェアはNo.1。山田工業所の製法は日本唯一の打ち出し式。鉄板を鍋の大きさに合わせて裁断し、ハンマーを上下左右に動かし鉄板を叩いて徐々に成形していく。5000回以上叩くため鉄の密[…続きを読む]

2026年1月1日放送 11:50 - 14:15 日本テレビ
オー!マイゴッド!(ヒロミ&小泉孝太郎 新春開運SP)
飯田屋で調理器具を探した。小泉は、電子レンジでも蒸し料理ができるワイドシリコンスチーマーを購入。今はせいろが大ブームで、食トレンド大賞2025ではワンプレートせいろが大賞に選ばれた。玉ねぎのみじん切りができるぶんぶんチョッパーと長ネギみじんスライサー、ほんとうにすべらないお箸も購入。ほんとうにすべらないお箸は、特許取得のギザギザ加工で滑りにくくなっている。熱[…続きを読む]

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