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「鈴茂器工」 のテレビ露出情報

東京・大田区の羽田イノベーションシティのAI_SCAPEは接客ロボットが配膳する。メニューは3種類あるという。さらにルーの湯煎や盛り付けなど調理の全工程を3台のみで自動で行っている。今人手不足が深刻な外食業界では自動化が加速している。くら寿司ではシャリを作るロボットや福徳 川口総本店では焼きとりの仕込みを肩代わりする自動串刺し機が。一時間あたりの本数では人による作業は50本。自動串刺し機なら1500本作ることができる。
住所: 東京都練馬区豊玉北2-23-2
URL: http://www.suzumo.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月14日放送 21:54 - 22:00 日本テレビ
情熱のしずく(情熱のしずく)
鈴茂器工が「寿司ロボット」を開発したきっかけは1970年代の減反政策だった。当時の鈴木喜作社長は寿司職人の技術を機械に置き換えることができれば、米の消費につながると考えた。開発から2年で最初の試作品が完成したが、寿司職人から「こんなもの寿司じゃない」と言われてしまった。哺乳瓶の吸い口がヒントになり、アームにゴム素材を使用することで理想の握りが実現。1981年[…続きを読む]

2025年6月19日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングGOOD!いちおし
11万人を超える来場者が訪れた「FOOMA JAPAN」に集ったのは、食品製造に関する最新技術フードテックの数々。市場規模は、2050年に280兆円まで成長する可能性があるとされている。非正社員の人手不足、「飲食店」が業種別で1位。フードテックの導入が必要不可欠。FOOMAアワード優秀賞も受賞した炒め調理ロボット「I‐Robo2」、案内に従うとたったの2分3[…続きを読む]

2025年6月10日放送 16:54 - 17:05 テレビ東京
ゆうがたサテライト(ニュース)
展示会「FOOMA JAPAN 2025」には約1000社が食品製造の技術・製品・サービスを出展している。大型精米機で国内シェアトップのサタケは精米機の稼働が増えると見て取り替えが必要となる消耗部品を増産しているという。

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